【めざまし8】サンラータン（酸辣湯）のレシピ 谷原章介さん中華料理の定番プラス（2023年11月2日）

2023年11月2日の『めざまし8(めざましエイト)』で放送された谷原章介さんの定番料理を美味しくするテイバン＋ 中華料理 酸辣湯（サンラータン）のレシピを紹介します！

日常的に料理をする 谷原章介さんが定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを考案！

料理の時間も手間も省けるテクニックも教えてくれます。

今回は谷原流中華料理 サンラータンのレシピです。

目次

1. 【めざまし8】サンラータン（酸辣湯）のレシピ 谷原章介さん中華料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. 谷原章介さんのレシピ本
3. まとめ
   1. めざまし8のレシピ記事
   2. めざまし8番組情報

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【めざまし8】サンラータン（酸辣湯）のレシピ 谷原章介さん中華料理

Recipe by NEWS123Course: サンラータンCuisine: 酸辣湯

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

谷原章介さんの中華レシピ。

材料

• 鶏肉の茹で汁　適量

• 塩 小２

• 酢 大３

• ラー油 大１

• しょうゆ 大１

• 鶏ガラスープのもと 大２

• 豆腐 １/２丁

• シイタケ ２個

• もやし　1袋

• 水溶き片栗粉　片栗粉大2を同量〜2倍の水で溶く

• 溶き卵　1個分

作り方

• ヨダレ鶏のゆで汁からネギとショウガを取り出す
• 細かく刻んだ鶏皮（ヨダレ鶏の残り）と塩、酢、ラー油、しょうゆ、鶏ガラスープの素、カットした豆腐、シイタケを加え煮込む
  ★Point　酢とラー油は後入れでも！
• もやしを加える
• 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、お好みで小口切りした青ネギを散らす

谷原章介さんのレシピ本

谷原家のいつもの晩ごはん [ 谷原章介 ]

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まとめ

今回の記事では、谷原章介さんのレシピ 酸辣湯の作り方をまとめました。

一緒に作ったヨダレ鶏のレシピです↓

めざまし8のレシピ記事

以前放送されたレシピです。

めざまし8番組情報