2023年10月24日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、秋の和菓子の世界 和菓子バイヤー ジュンティーニ・キアラさんおすすめ和菓子(羊羹どら焼き団子甘露煮など)店舗お取り寄せ情報を紹介します!
今回のマツコの知らない世界では、秋の和菓子の世界が特集されました。
イタリア出身で、高島屋の和菓子バイヤー・ジュンティーニ・キアラさんが、この秋おすすめ羊羹、饅頭、どら焼き、甘露煮などを教えてくれました。
前回紹介された和菓子は、こちらでまとめています↓
秋の和菓子の世界
キアラさんが直接仕入れている高島屋のデパ地下イベント用和菓子を教えてくれました。
参考商品も載せています。
梅花亭
梅花亭のレモン大福1個270円は、高島屋のデパ地下イベントで販売されていました。
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五十鈴 お団子(ずんだ)
五十鈴 お団子(ずんだ)1本216円は、高島屋のイベントでも販売されていた団子です。
みたらし団子はお取りお寄せできます↓
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巌邑堂(静岡県浜松市)
巌邑堂の栗蒸し羊羹1696円は、手で練っていて、もっちりした食感が特徴です。
むらさきや(名古屋)
名古屋のむらさきやの栗蒸し羊羹4320円は、松風タイプで醤油風味のカステラがついています。
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御菓子司庵月(大阪)
御菓子司庵月の栗蒸し羊羹4860円は、栗:羊羹の割合が2:1で栗がごろっと入っているのが特徴です。
栗きんとんの名店
栗きんとんの名店を紹介します。
すや
岐阜・中津川の名店すやは、栗きんとん6個1814円が中津川銘菓になっています。
栗本来の甘みを生かした栗きんとんは、栗の粒の食感も楽しめます。
お取り寄せは、すや公式サイトへ。
こちらは中津川の栗を使った栗きんとんです↓
川上屋
川上屋 謹製 ささめささ栗1本1836円は、羊羹で栗きんとんを包んだ一品。
松月堂 栗苞(くりづつみ)
松月堂 栗苞(くりづつみ)280円は、栗きんとんを葛で包んだ一品です。
恵那福堂
恵那福堂の栗粉餅8個1280円は、やわらかいお餅に栗きんとんをそぼろにしたものをたっぷりかけています。
御菓子所しん
御菓子所しんのからくり柿1個356円は、栗きんとんを干し柿で包んでいます。
いちじく・柿のお菓子
秋のフルーツ、いちじく・柿を使ったお菓子です。
会津長門屋(福島県会津市)
会津長門屋の是山(これやま)2250円は、みしらず柿を使用したお菓子です。
柿の白餡、ジュレの2層仕立てになっています。
芳醇な香りがほうじ茶とよく合うそうです。
⇨Amazonで会津長門屋の是山を調べる風流堂(島根県松江市)
日本三代菓子処と言われる島根県松江市にある風流堂の秋の和菓子は、いちじく羊羹 果樹園の木漏れ日(ハーフ)1620円です。
いちじくが入った層とラムレーズンなどを入れた層を重ねて作っています。
バタートーストや、チーズと共にクラッカーにしても美味しいそうです。
いちじくが丸ごと入ったいちじく大福は数量限定で販売されています。
秋限定で栗スイーツも販売されていました↓
五勝手屋本舗(北海道)
五勝手屋本舗の回/re-fruit1個432円は、干しいちじくの中にいちじくの羊羹を詰めた一品。
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玉嶋屋(福島県)
玉嶋屋は徳川家に献上していた羊羹が人気のお店です。
その羊羹にラム酒漬けしたイチジクを加え、ドライフルーツなどをトッピングしたのが、宝潤羹1730円です。
岡萬本舗
岡萬本舗のお堰の小舟1個237円は、無花果(高級品種 バナーネ)を自社加工したジャムと自社製餡を入れた乳菓です。
このほかに、こんなお菓子もありました↓
亥の子餅
無病息災を願って作られるお菓子・亥の子餅のおすすめ店です。
二條若狭屋(京都)
二條若狭屋(京都)の亥の子餅486円は、あずきの煮汁などを餅に加え、ピンク色担っているのが特徴です。
ほかにもこんな和菓子を販売していました↓
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老松(京都・北野)
老松(京都・北野)の亥の子餅1個486円はつぶあんを使用しており、中に栗が入っています。
吉岡製菓(島根県出雲市)
吉岡製菓(島根県出雲市)は昭和28年創業の和菓子店です。
進化した亥の子餅・胡麻嵐1個324円は、白ゴマの餅で黒ごまや黒ごまペーストを練り込んだ餡を包んだ一品。
ごまの香りとプチプチ食感が楽しいそうです。
イチゴを丸ごと1個包んだ、ルビーのいちご1個702円も話題です。
このほかにも、こんな和菓子も販売していました↓
まとめ
『マツコの知らない世界』で放送された、秋の和菓子の世界 和菓子バイヤー ジュンティーニ・キアラさんおすすめ和菓子(羊羹どら焼き団子甘露煮など)店舗お取り寄せ情報をまとめました。
次に放送されたご当地観光列車の世界です↓
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