【きょうの料理】にらトマさっぱりうどんのレシピ 今井亮さん強火で行こうぜ麺料理2024年3月26日

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ニラトマさっぱりうどん グルメ・レシピ

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2024年3月26日にNHK『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの強火で行こうぜ!麺料理「ニラトマさっぱりうどん」を紹介します!

きょうの料理では、「強火で行こうぜ!」 麺isフリーダム!と題して、初心者でもつくりやすい麺料理が特集されました。

中華料理などが得意な今井亮さんが、麺レシピを教えてくれました。

【きょうの料理】にらトマさっぱりうどんのレシピ 今井亮さん
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【きょうの料理】にらトマさっぱりうどんのレシピ 今井亮さん

Recipe by NEWS123Course: Cuisine: ニラトマさっぱりうどん, にらトマさっぱりうどん
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

360

kcal
Total time

15

minutes

強火で行こうぜ麺料理

材料

  • 冷凍うどん 2玉(360g)

  • トマト 1個(150g)

  • ニラ 1/2ワ(50g)

  • ねぎ 1/2本(50g)

  • 【A】
  • 酢 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

作り方

  • ボウルで【A】の材料を混ぜ合わせる。
  • トマトは7~8mm角、ニラは5mm幅に切り、ねぎはみじん切りにし、1のボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
  • 冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで解凍し、流水で洗ってしめ、ザルに上げて押して絞り、水気をしっかり切る。
    ★Point 冷たいうどんにするときは、流水で洗うとツルッとした喉越しに!
  • 3のうどんを器に盛り、2のニラトマだれをかけたら完成!

まとめ

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの強火で行こうぜ!麺料理「にらトマさっぱりうどん」 のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ

きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP