【きょうの料理】白玉と煮りんごのバニラアイス添え瀬尾幸子さんのレシピ作り方2023年11月27日

2023年11月27日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「白玉とにりんごのバニラアイス添え」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、材料は白玉粉と水だけ、バリエーション豊富な万能おやつ白玉だんご！

手軽につくれて味つけのバリエーションも豊富な、万能おやつ。

コツをおさえて、モチモチ、ツルンとした食感を楽しみましょう。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「白玉とにりんごのバニラアイス添え」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】白玉と煮りんごのバニラアイス添え瀬尾幸子さんのレシピ作り方2023年11月27日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 瀬尾幸子さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】白玉と煮りんごのバニラアイス添え瀬尾幸子さんのレシピ作り方2023年11月27日

Recipe by NEWS123Course: おやつ, デザートCuisine: 白玉とにりんごのバニラアイス添え, 白玉と煮りんごのバニラアイス添えDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

230

kcal

Total time

15

minutes

2023年11月27日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「白玉とにりんごのバニラアイス添え」の作り方

材料

• 【白玉だんご】

• 白玉粉　100g

• 水　100ml

• 【煮りんごバニラアイス添え(つくりやすい分量)】

• りんご 1コ(200g)

• 砂糖 大さじ2

• バニラアイスクリーム・ミントの葉 各適量

作り方

• りんごは皮と芯を除き、食べやすく切って耐熱ボウルに入れ、砂糖大さじ2をかけてラップをし、600Wの電子レンジに5分ほどかける。（煮りんご完成）
• ボウルに白玉粉、分量の水の3/4量を入れ、手で練り混ぜる。
• 残りの水を少量ずつ加えながら、指先で白玉粉の粒を感じなくなるまでこねる。棒状にのばして半分に割ったとき、ポソッと割れる状態になるよう水分を調節する。
• 好みの大きさ（親指の先くらいの小ささがおすすめ）に丸め、中央を指で押して少しくぼませる。湯を沸かした鍋に丸めたそばから入れる。
• 水面に完全に浮き上がるまで2～3分間ゆでる。
• ゆで上がったものから穴じゃくしですくい上げ、冷水にとってしめる。
• 水気をきって器に盛り、1の煮りんご適量、バニラアイス、ミントの葉適量を添える。

メモ

• 材料は白玉粉と水だけ、バリエーション豊富な万能おやつ白玉だんご
• 白玉粉と水は同量=重さが１：１が目安。水の量は季節や湿度によってちょうどいい量が変わるため、まずは3/4量の水を入れ、様子を見る。

瀬尾幸子さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2023年11月27日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「白玉とにりんごのバニラアイス添え」の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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