2023年9月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、立川談笑さんのお酒に合うレシピ「サーモン昆布クリームチーズ」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、立川談笑さんが教えるの「ちょいと呑(の)みたくなっちゃうね!」お酒に合うレシピが特集されました。
普段から家族や弟子たちのために腕をふるうという立川談笑さんが、お酒のつまみにぴったりな料理3品を教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、立川談笑さんのお酒に合うレシピ「サーモン昆布クリームチーズ」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】サーモン昆布クリームチーズのレシピ 立川談笑さん
『きょうの料理』サーモン昆布クリームチーズのレシピ。立川談笑さんのお酒に合う料理の作り方。2023年9月15日
分量 2
Calories 220kcal
材料
- サーモン（刺身用・サク）1柵（140ｇ）
- 塩昆布（細切り）10ｇ
- クリームチーズ（個包装タイプ）2個〈約30ｇ）
- かいわれ 1パック
- オリーブオイル 少々
作り方
- かいわれは根元を切り落として半分に切り、葉の部分適量をわけておく。
- サーモンは3mm厚さに切り、ボウルに入れる。
- ２のサーモンに塩昆布を加えて軽く和える。（簡単な昆布じめ風に！）
- かいわれを加え、混ぜ合わせる。
- ラップをし、冷蔵庫に入れて1時間ほどおく。
- クリームチーズにオリーブオイルを垂らし、包丁の刃先の両面を使って全体にのばしてから、1㎝角に切る。（冷たい状態のクリームチーズにオリーブオイルを包丁の刃先に塗ると、包丁にチーズがくっつかない！）
- ５のボウルを冷蔵庫から取り出し、クリームチーズを加えて軽く和える。
- １でとりわけておいたかいわれの葉をのせたら完成！
まとめ
今回の記事では、2023年9月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、立川談笑さんのお酒に合うレシピ「サーモン昆布クリームチーズ」の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
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きょうの料理番組情報
番組名：きょうの料理
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP