【きょうの料理】ごまミルクつけ麺のレシピ 和田明日香さん（2023年7月28日）

2023年7月28日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのレシピ ごまミルクつけ麺の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理は、和田明日香さんとずん飯尾さんが料理を作る”明日香と飯尾の頼れる麺レシピ”が特集されました。

一品で満足できる麺料理を3品伝授！

濃厚なたれがクセになる「ごまミルクつけ麺」は、和田家の人気メニューだそうです。

この記事では、2023年4月28日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのレシピ ごまミルクつけ麺の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】ごまミルクつけ麺のレシピ 和田明日香さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 和田明日香さんのレシピ本
3. まとめ
   1. 前回の和田明日香さんのレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ごまミルクつけ麺のレシピ 和田明日香さん

Recipe by NEWS123Course: ごまミルクつけ麺Cuisine: ごまミルクつけ麺

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

230

kcal

Total time

15

minutes

和田明日香さんの麺レシピ。

材料

• そうめん　3～4ワ（150～200ｇ）

• 細ねぎ（小口切り）適量

• おろししょうが　適量

• ごまミルクつゆ（作りやすい分量）

• 削り節　2袋（10ｇ）

• しょうゆ　大さじ4

• みりん　大さじ4

• 水　大さじ4

• みそ　大さじ2

• 砂糖　大さじ1

• 牛乳　1と1/4カップ～1と1/2カップ

• すりごま（白）大さじ4

作り方

• 削り節は袋ごと揉み、細かくする。
• ごまミルクつゆを作る。耐熱容器にしょうゆ大さじ4、みりん大さじ4、水大さじ4、みそ大さじ2、砂糖大さじ1、１の削り節を入れてサッと混ぜ、電子レンジ600ｗで3分加熱する。
• レンジから取り出し、混ぜながら粗熱を取る。
• みそ・砂糖が溶けたら、牛乳1と1/4カップ～1と1/2カップ、すりごま大さじ4を加えて混ぜ、器に盛る。（ごまミルクつゆ完成！）
• そうめんは袋の表示通りにゆでて冷水でしめ、水気をよく切って別の器に盛る。
• ごまミルクつゆにつけ、お好みで細ねぎ・しょうがを加えていただく。

メモ

• 牛乳を豆乳に変えたり、ラー油やわさびを加えてピリ辛にしても美味しい！

和田明日香さんのレシピ本

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和田明日香のほったらかしレシピ　献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]

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まとめ

今回の記事では、2023年7月28日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのレシピ ごまミルクつけ麺の作り方をまとめましました。

今回のレシピです↓

前回の和田明日香さんのレシピ

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報