2022年4月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「トロトロなすじゃこだれ」の作り方を紹介します！
平野レミさんと義理の娘の和田明日香さんの強力コンビが、料理を助けてくれる手づくりの「たれ」＆「おかずの素」のレシピ作り方を教えてくれました。
今回は、和田明日香さんの「トロトロなすじゃこだれ」の作り方をまとめます。
翌日放送された和田明日香さんの「ぶりかけ」のレシピは、こちらでまとめています↓
【きょうの料理】ぶりかけの作り方和田明日香さんのレシピ（2022年4月12日）
【きょうの料理】トロトロなすじゃこだれの作り方和田明日香さんのレシピ（2022年4月11日）
Course: タレ, おかずの素Cuisine: トロトロなすじゃこだれDifficulty: 簡単2
servings5
minutes5
minutes10
minutes2022年4月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「トロトロなすじゃこだれ」の作り方
材料
じゃこ 15ｇ
なす 3本
塩 ３つまみ
米油（またはサラダ油） 大さじ４
にんにく（すりおろす） 適量
作り方
- なすの皮をピーラーでむき、細かく刻む。
- 耐熱ボウルに、１のなす、じゃこ、塩、米油を加えて混ぜ合わせる。
- ２に、ニンニクをお好みの量加えて味を調えたら、ラップをして電子レンジで５分ほど加熱する。
- ３を軽く混ぜ合わせたら完成！
メモ
- 冷奴にかけるだけでなく、パスタやバケットなどにも合います。
和田明日香さんのレシピ本
平野レミさんのレシピ本
平野レミさんのフライパン（レミパン）
まとめ
今回の記事では、2022年4月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「トロトロなすじゃこだれ」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
#平野レミ さんの「ツナジャン」。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) April 11, 2022
レシピを放送前に公開中▼https://t.co/ts1TIHDofR
番組では #和田明日香 さんとともに
「ツナジャン」でつくる
・ご飯サモサ
・凹パントースト
などを紹介。楽しくおいしく毎日の食卓をお助けします。
11日(月)夜9時〜[Eテレ]放送です。#きょうの料理 pic.twitter.com/19OkjlU4WA