【きょうの料理】野菜のコンソメスープの作り方 タサン志麻さん(伝説の家政婦)レシピ(6月7日)

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2021年6月7日のNHK『きょうの料理』では、伝説の家政婦 タサン志麻さんのレシピ 野菜のコンソメスープが放送されました。

この記事では、野菜のコンソメスープの作り方を紹介します!

洋風トマト冷しゃぶと一緒に作るお手軽レシピです。

料理上手に憧れるけど、どこから手をつけていいのかわからないという人のために、伝説の家政婦志麻さんが2日間にわたって料理教室を開いてくれました。

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【きょうの料理】野菜のコンソメスープの作り方 タサン志麻さん(伝説の家政婦)レシピ(6月7日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: スープ
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

志麻さんのレシピです

材料

  • 豚しゃぶの茹で汁  5カップ(1000cc)

  • 玉ねぎ(2cm角に切る) 1/2個(100g)

  • じゃがいも(2cm角に切る) 1個(150g)

  • コンソメスープの素(固形)  1個

  • ミックスビーンズ  50g(ドライパック)

  • 細ネギ(小口切り)  適量

  • 塩・コショウ  適量

作り方

  • 玉ねぎ、じゃがいもは皮を剥き2cm角の角切りにする
  • 鍋に湯を沸かし、玉ねぎ・ジャガイモを入れて茹で、火を止めて豚しゃぶをしゃぶしゃぶする
  • しゃぶしゃぶ肉だけ取り出し、ミックスビーンズ・コンソメを加える。味を見て、足らなければ塩胡椒で味を整える
  • 器にスープを注ぎ、小口切りした細ネギを振ったら完成

メモ

  • 一人前130kcal 塩分1.4g

まとめ

志麻さんのレシピを紹介しました。

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