【きょうの料理】洋風トマト冷しゃぶの作り方 タサン志麻さん(伝説の家政婦)レシピ(6月7日)

スポンサーリンク
洋風トマト冷しゃぶグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年6月7日のNHK『きょうの料理』では、伝説の家政婦 タサン志麻さんのレシピ 洋風トマト冷しゃぶが放送されました。

この記事では、洋風トマト冷しゃぶの作り方を紹介します!

料理上手に憧れるけど、どこから手をつけていいのかわからないという人のために、伝説の家政婦志麻さんが2日間にわたって料理教室を開いてくれました。

スポンサーリンク

【きょうの料理】洋風トマト冷しゃぶの作り方 タサン志麻さん(伝説の家政婦)レシピ(6月7日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: サラダ
Servings

2

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

志麻さんレシピです。

材料

  • じゃがいも 150g(野菜コンソメスープ用)

  • 玉ねぎ  100g(野菜コンソメスープ用)

  • 水  5カップ

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)  200g

  • ミニトマト  20個

  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

  • レモン  1/2個分

  • オリーブオイル  大さじ3

  • 塩・黒コショウ(粗びき) 適量

  • サニーレタス  1/2個

作り方

  • 水を鍋に入れて沸騰させる
  • じゃがいもは皮を剥き2cm角の角切りにする。玉ねぎ1/2個も2cmの角切りにする。
  • 1にじゃがいも・玉ねぎを入れて沸騰したら火を止めて、豚ロース肉をしゃぶしゃぶし、豚肉を取り出して粗熱を取っておく。
  • ミニトマトを半分に切り、塩を強めに振って混ぜ合わせておく
  • 玉ねぎ1/4個をみじん切りして、水でさっと洗う
  • トマトのボウルに水気を切った玉ねぎ・レモン汁を絞り入れ、オリーブオイル・黒コショウを振る
  • 粗熱を取った豚しゃぶを6に入れ、よく和える
  • 皿にサニーレタスを敷き、7の具材を盛る

メモ

  • 一人前480kcal 塩分1.1g

まとめ

志麻さんのレシピを紹介しました。

志麻さんのレシピといえば、こちらも人気です↓

【沸騰ワード】もずく天津飯の作り方 家政婦志麻さんレシピ(5月7日)

志麻さんの著書