2023年10月27日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさん×ひとり農業のレシピ「なすのすき焼き」の作り方を紹介します。
今回の金スマでは、人気料理研究家リュウジさんが、今年15年目を迎えるひとり農業に登場！
ご飯が進むレシピを披露してくれました。
この記事では、リュウジさんの ナスのすき焼きレシピをまとめます。
今回のリュウジさんのレシピ15品は、こちらでまとめています↓
【金スマ】ナスのすき焼きのレシピ リュウジさん×ひとり農業
Course: ナスのすき焼きCuisine: なすのすき焼きServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesリュウジさんのレシピ。
材料
なす 2本
サラダ油 大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
砂糖 大さじ１
水 120cc
溶き卵 適量
作り方
- ヘタを落としたナスを縦に5mm幅の薄切りにする
- 多めのサラダ油でナスを焼く
★Point ナスを多めの油で焼くと肉の代わりに！ - 焼き目がついたらナスを取り出し、めんつゆ、砂糖、水を入れて沸騰させる
- ナスを加えて煮汁が半分になるまで煮詰める
- 溶き卵につけていただく
リュウジさんのレシピ本
まとめ
『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさん×ひとり農業のレシピ「」の作り方を紹介しました。
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金スマ番組情報
番組名：金スマ（中居正広の金曜日のスマイルたちへ）
放送局：TBS系列
放送時間：毎週金曜日 20:57〜
出演者：中居正広、大竹しのぶ、石原良純ほか
公式HP：金スマ