【家事ヤロウ】中華風タルタルソース(サラダチキンと蛇腹きゅうり)の作り方 料理芸人キングさんレシピ(5月18日)

スポンサーリンク
中華風タルタルソース サラダチキン 蛇腹きゅうり キンググルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年5月18日の『家事ヤロウ』では、料理うま過ぎ芸人・ぽんぽこ団キングさんの絶品中華フルコースレシピが放送されました。

この記事では、キングさんのサラダチキンと蛇腹きゅうりの中華風タルタルソース添えの作り方を紹介します!

コンビニやスーパーで売っている食材をグレードアップさせた料理を披露してくれました。

ゲストの永野芽郁さんも大絶賛した中華レシピです。

スポンサーリンク

【家事ヤロウ】サラダチキンと蛇腹きゅうり 中華風タルタルソース添えの作り方 料理芸人キングさんレシピ(5月18日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: サラダチキン, タルタルソース
Servings

2

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

キングさんの中華フルコースレシピの前菜です。

材料

  • サラダチキン 1個

  • きゅうり 1本

  • タルタルソース
  • 卵  2個

  • 玉ねぎ  1/2個

  • マヨネーズ  大さじ5

  • 酢  大さじ1

  • ザーサイソース
  • ザーサイ  40g

  • 長ネギ  適量

  • ごま油  大さじ2

  • オイスターソース  大さじ1 

  • 水  大さじ1

作り方

  • サラダチキンを薄切りする
  • きゅうりを蛇腹切りする(両面から斜めに切れ込みを入れる。包丁は下まで入れないこと。)
    <ポイント>蛇腹切りすることで食感アップ&味が染み込みやすい
  • ボウルに卵を割り入れてよく溶く
  • 玉ねぎをみじん切りする
  • 油を引いたフライパンで炒り卵を作り、マヨネーズ・酢と一緒に玉ねぎと混ぜる(タルタルソースの完成)
    <ポイント>卵は茹でずに炒めることで簡単に!炒り卵の熱で玉ねぎの辛味がマイルドに!
  • ザーサイ・長ネギをみじん切りして、ごま油2・オイスターソース1・水1と和える(ザーサイソースの完成)
    <ポイント>ザーサイソースの黄金比はごま油:オイスターソース:水=2:1:1
  • 6のザーサイソース大さじ1くらいを5に混ぜる(中華風タルタルソース出来上がり)
  • 皿にサラダチキン・蛇腹きゅうりを盛りつけ、7のタルタルソースをかけたら完成!

まとめ

キングさんの中華フルコースレシピを紹介しました。

このほかにキングさんが作ったレシピは、こちらでまとめています↓

タイトルとURLをコピーしました