2021年5月18日の『家事ヤロウ』では、料理うま過ぎ芸人・ぽんぽこ団キングさんの絶品中華フルコースレシピが放送されました。
この記事では、キングさんのふわふわ卵スープの作り方を紹介します！
コンビニやスーパーで売っている食材をグレードアップさせた料理を披露してくれました。
ゲストの永野芽郁さんも大絶賛した中華レシピです。
【家事ヤロウ】卵スープの作り方 料理芸人キングさんレシピ（5月18日）
Course: 前菜Cuisine: 卵スープServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutesキングさんの中華フルコースレシピのスープです。
材料
鶏がらスープ 小さじ4
水 600ml
卵 1個
えびせん 3枚
水溶き片栗粉 大さじ1と1/2（水２：片栗粉1）
青ネギ 少々
ごま油 少々
作り方
- 鍋に水と鶏がらスープ・えびせんを入れて、2〜3分煮出して出汁を取る
- 溶き卵に水溶き片栗粉を混ぜる
- 沸騰したスープをお玉でかき混ぜ、2の溶き卵を入れて少しさわらないで火を通す
＜ポイント＞卵を入れたらかき混ぜずに、卵に食感を持たせる - 器に盛り、ごま油を回しかけ、ネギを散らしたら完成
まとめ
キングさんの中華フルコースレシピを紹介しました。
このほかにキングさんが作ったレシピは、こちらでまとめています↓
