【ジョブチューン】ミニストップランキングスイーツトップ10ジャッジ結果!合格不合格満場一致合格商品|7月6日

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ミニストップスイーツ グルメ・レシピ

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2024年7月6日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された、ミニストップ従業員イチ押しスイーツTOP10ランキングVS超一流スイーツ職人のジャッジ対決(合格・不合格・満場一致パーフェクト合格)結果を紹介します!

今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、5度目のジャッジに参戦しました。

ミニストップ夏の定番ハロハロラムネのアイス版”ハロハロみたいなラムネアイスバー”や、人気スイーツを掛け合わせた”台湾蜜いもバターどらやき”など、新商品6品を含むスイーツで全品合格を目指しました。

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ミニストップスイーツトップ10ジャッジ結果

ジョブチューンミニストップ

(画像出典:TBS)

ジョブチューン・ミニストップ従業員イチ押しスイーツTOP10VS超一流スイーツ職人のジャッジ結果(合格・不合格・満場一致合格)を紹介します。

前哨戦第11位 イタリア栗のモンブラン 合格!

第11位 イタリア栗のモンブラン 321円

前回ギリギリ合格だった”ほっくり和栗のモンブラン”を改良したリベンジ商品です。

渋みの強い和栗を使用していましたが、甘みの強いイタリア栗に変更し、土台の生地にも栗ペーストを使用。

どこを食べても栗を感じられるモンブランに仕上がっています!

ジャッジ結果は…合格 5名・不合格2名 の合格

・口に入れたときにすごく香りがして良い!栗感もあり、モンブランを食べている感じがする。(合格)

・生地が入っていないので重たい感じに。(不合格)

第10位 ハロハロみたいなラムネアイスバー 合格!

第10位 ハロハロみたいなラムネアイスバー 194円

5月に発売された新商品です。

ラムネ味のかき氷にソフトクリームを合わせたハロハロラムネを、アイスで再現!

内側のアイスには、ハロハロラムネで使用するメロン果汁とレモン果汁を加えています。

ハロハロラムネのようにナタデココなどを入れ、バニラアイスでコーティングしています。

ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格

・噛むと黄桃の味がしたりして良い。ラムネアイスのさっぱり感も良い。作った人も、商品も、新世代な感じがする。(合格)

・懐かしい感じがした。夏祭りなど縁日で売っている手作り感。上からミルクのバニラアイスがかかっていてムラがある手作り感が良かった。(合格)

第9位 ハロハロ練乳あずき 満場一致合格!

第9位 ハロハロ練乳あずき 432円

今年で30年目を迎える夏の看板商品・ハロハロ。

7品ジャッジに挑み、全て合格してきましたが、2度目のジャッジ以降は満場一致に届いていません。

練乳入りシロップの上に粒あん、ソフトクリームをのせています。

北海道産あずきはあえて粒感を残し、食感と風味を感じられるように作っています。

さっぱりした甘さの練乳凍りが、ソフトクリームとの相性抜群です。

ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格

・美味しいだろうと思って食べたのにさらに美味しかった!フルーツをのっけたり、もう少し派手にしたりせず、あえて引き算にしたのがよかった。普通のものが普通に美味しいというのは難しいが、食べた瞬間「合格」と思った。

・完璧だった。脱帽。買って食べたいなと思わせる商品。淡白な味の中であんこの味がしてきて、あんこのレベルも高い!

・不合格出せるわけがない素晴らしい商品。全て溶かして、自分の目標とする糖度に合わせているのも素晴らしい。

第8位 プリンロールケーキ 合格!

第8位 プリンロールケーキ 246円

ロールケーキの中にプリンがまるまる一個入った商品。

しっとりふんわり食感の生地を外側に焼き目がくるようにすることで、生地とホイップが合わさりなめらか食感に!

プリン、ホイップをのせて完成です。

ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格

・複雑でありながらまるっきりシンプルな素材で、シンプルな足し算をした一品。とんでもない工程を経て、人の手が加わらないとできないのが一眼でわかる。

・これはすごい商品だなと思った。アイデア、コスパを考えると間違いなく合格!他社のロールケーキを抜く可能性もある。

・生地に良い感じの気泡があり、口溶けが良く、たまご感もあってよかった。

・バランスが重要。生地を3mmほど厚くして、プリンを小さくして、クリームを増やした方がもっと美味しい(不合格)

第7位 ブルーベリーヨーグルトパフェ 合格!

ミニストップスイーツ

第7位 ブルーベリーヨーグルトパフェ 486円

メインとなるブルーベリーは、糖度の高いサイズのカナダ産ブルークロップを使用。

凍らせたベリー、ミルク感が強いヨーグルト、ソフトクリームを重ね、最後にベリーソースをかけて完成です。

ジャッジ結果は…ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格

・感性の高い商品。凍ったブルーベリーに手を添えるとすぐ溶けるので、これくらい凍らせておいた方が、全体を混ぜた時ちょうど良くなる。

・素材もこだわっていて素晴らしい。小粒のブルーベリーをソースにしたところも素晴らしい。下のブルーベリーは糖度をたっぷり含んでいる。しっかり計算されているので、素晴らしい商品!

・出てきた時の香料が気になった。香料を減らせば、より美味しくなる。(不合格)

第6位 ダブルクリームシュー 満場一致合格!

第6位 ダブルクリームシュー 108円

ミニストップのオリジナルスイーツの中で最も安い商品ですが、素材にもこだわった一品!

今最も売れているスイーツです。

カスタードとホイップの2層仕立てで、北海道産ホイップクリームに、ミルク系と卵系を合わせたカスタードクリームをプラス。

北海道産小麦を使用した生地はふんわりと仕上げています。

ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格

・素晴らしい企業努力と味!

・100円でできる中では最高のもの。コンビニスイーツはもちもち、とろとろ、ふわふわといったものが多いが、その路線ではないところが高評価。シンプルに仕上げている。

第5位 ベルギーチョコパフェ 合格!

第5位 ベルギーチョコパフェ 321円

チョコレートスイーツのリベンジ商品です。

チョコレートプリン、チョコレートムース、ココアスポンジ、チョコレートホイップ、チョコトッピングと、5層仕立てで濃厚なベルギーチョコを味わえる究極のパフェです。

1回目、2回目合格にもかかわらず3回目で不合格となってしまったチョコパフェ。

今回は改良し、プリンに入れる砂糖を減らしたり、塩味のあるココアクランブルなどを加え、

ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格

・今までの中で一番美味しい!チョコプリンは糖度が下がっていて、瑞々しい方の良い効果が出ていた。チョコクランブルはサクサクした食感で美味しく食べられた。甘さをうまく切ってくれる効果があり良い仕事をしていた。

・カカオの香りを堪能できるチョコレートパフェになった!前はすごく甘ったるかったが、今回はすごくエアリーになっていて、バランスよくできていた。

第4位 フローズンヨーグルト 満場一致合格!

第4位 フローズンヨーグルト 140円

43年前から存在するロングセラー商品です。

1度もリニューアルされずに愛され続けています。

サクッとした食感が特徴で、砂糖・脱脂粉乳・バター・粉飴を混ぜ合わせ、乳酸菌で発酵させてヨーグルトの爽やかな酸味を出しています。

一般的なアイスに含まれる安定剤、乳化剤をあえて入れないことで、独特のサクッと食感になっています。

ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格

・安心感というのが一番適している。気がついたら食べ終わっちゃってる商品。だからこそ43年間レシピに手をつけずにきた、すごいレベルのもの。

・ロングセラー、定番商品は手を加え続けることで愛され続けると思ってきたが、これを見た時絶対いじらないで欲しい、変えないで欲しいと思った。変わってほしくないものも、食の中であるんだと改めて感じた。

第3位 シャインマスカットソフト 満場一致合格!

第3位 シャインマスカットソフト 356円

シャインマスカットは、糖度が高い長野県産のみを使用。

皮ごと使うことで芳醇な香りを生かしています。

密閉し搾汁することで香りが逃げず、濃厚な甘さと香りが際立つソフトクリームに!

ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格

・前回は香料が強かったが、今回調整していて、シャインマスカットが感じられた。なめらかさとマスカットの香りが相まって、周りのコーンもサクサクしていておいしかった!

・夏のシャインマスカットソフト、優勝!爽やか感、スッキリ感、100点で文句のつけようがない。夏暑くても全部食べ切れるし、また食べたくなるような余韻も残るので、これに勝てるソフトクリームはないのではないか。

第2位 台湾蜜いもバターどらやき 満場一致合格!

第2位 台湾蜜いもバターどらやき 267円

新商品ジャッジ!

糖度25度以上の台湾蜜いもを使った台湾蜜いも飴を使用しています。

フランス産バターと合わせ、蜜芋の甘さを引き出しています。

バターには岩塩を入れ、ガリっとした食感をプラス。

蜜芋に合うふんわりしっとり食感の生地で挟んでいます。

ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格

・今日イチうまかった!芋は案にすると非常に難しいが、蜜芋にして餡と合わせているのがポイント。バターの存在感も良い。温めた時バターの香りがして、塩分、蜜いもの餡、皮まで、火の打ちどころのない美味しさ。蜜いもがミニストップを象徴する1つになったのではないか。

・以前担当した商品が不合格だった時「自信がなくなった」ともらした際に、「自信じゃなく根気なんだ」と言ったが、今回根気をもって作り上げている姿を見て感動した!

・よくここまで成長してくれたなという嬉しい想いが、この商品から伝わってきた。

第1位 ハロハロ果実氷すいか 満場一致合格!

第1位 ハロハロ果実氷すいか 432円

果実をそのまま凍らせてスライスした果実氷シリーズに、初めてすいか味が登場!

スイカは水分が多いため凍らせると味が薄くなるのが難点でした。

今回の商品は、凍らせた時甘さを感じられるよう、糖度11〜13度の中国産種無し黒スイカを使用。

収穫後すぐ急速冷凍し、美味しさを逃さないようにしています。

スイカは4〜4.5mm厚さに調整し、隠し味に宮古島の雪塩を加え、すいかの甘みやコクを引き出しています。

ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格

・10品合格がスイーツジャッジで多分出ないだろうと思っていた。すいかのハロハロは非常に悩んだ。ジョブチューンは台本がない。すごく悩んでみんな全員合格だった。不合格にしようかと思いながら合格にした。すいかは本当に難しい素材。ミニストップのソフトクリームが相まって美味しくなっていった。

・農家の皆さんが丹精込めて作った素材をそれ以上に美味しくしないと失礼になる。もっと美味しくなっているか、迷ったが、最終的に美味しい商品だと思って合格に。素晴らしい商品。

・みんなスイカが好きで、溶けながら混ぜていくといちごミルクのような感じで、合格だと思った。

ジャッジした超一流スイーツ職人の皆さん

今回ジャッジしたパティシエの皆さんのお店情報です。

Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彦さん

スイーツ世界大会優勝!Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彦さん

トシ ヨロイヅカ ミッドタウン Toshi Yoroizuka Midtown
[住所]東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンイースト プラザ1F
posted with タベレバ

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まとめ

『ジョブチューン』ミニストップ従業員イチ押しスイーツTOP10ランキングVS超一流スイーツ職人のジャッジ対決(合格・不合格・満場一致パーフェクト合格)結果をまとめました。

ジョブチューンミニストップジャッジ結果は…スイーツジャッジ初の全品合格達成(うち満場一致合格6品)となりました!

どのスイーツも、1度試してみたいと思いました♪

以前のミニストップスイーツジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

2024年9月のローソンスイーツジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

ジョブチューンの記事

ジョブチューン番組情報

番組名:ジョブチューン
放送局:TBS系列
放送時間:毎週土曜日 20:00〜(レギュラー放送)
出演者:ネプチューン、バナナマンほか
公式HP:ジョブチューン公式HP