2021年3月13日の『ジョブチューン』では、料理研究家VS超一流料理人ジャッジが放送されました。
挑戦したのはレシピ本も出版している料理研究家のみきママとジョーさん。です。
この記事では、豆腐グラタンの作り方を紹介します！
【ジョブチューン】豆腐グラタンの作り方 みきママレシピVS超一流料理人ジャッジ結果（3月13日）
Course: メインCuisine: グラタンServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesホワイトソースは4分で完成！簡単グラタンです。
材料
薄力粉 大さじ１
バター 15g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
牛乳 150cc
豆腐 1丁
ケチャップ 適量
チーズ 適量
作り方
- ボウルに薄力粉・バター・顆粒コンソメ・砂糖・塩・牛乳を入れて混ぜ合わせる
- 電子レンジ600wで1分加熱する
- 取り出してよく混ぜ合わせ、さらに1分加熱する（混ぜる×4回繰り返す）
- 耐熱皿に豆腐（水切り不要）・ホワイトソース・ケチャップ・チーズをのせ、トースターで10分焼く
ジャッジ結果は？
こちらのレシピは合格６名、不合格１名で合格でした！
豆腐は水切りしていないのに、ベシャメルソースの美味しさで水っぽさもなく気にならないそうです。
次のページでは、ジョーさんの第4位レシピを紹介します↓