2021年3月13日の『ジョブチューン』では、料理研究家VS超一流料理人ジャッジが放送されました。
挑戦したのはレシピ本も出版している料理研究家のみきママとジョーさん。です。
この記事では、モンブランの作り方を紹介します！
【ジョブチューン】モンブランの作り方 みきママレシピVS超一流料理人ジャッジ結果（3月13日）
Course: デザートCuisine: モンブラン, ケーキServings
3
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesコンビニのむき甘栗で作れるモンブランです。1袋で3個作れます。
材料
むき甘栗 1袋（120g）
水 大さじ2
砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ4
バニラエッセンス ３滴
蒸しパン 3個
ホイップクリーム 適量
作り方
- むき甘栗１袋（3個だけ別で取っておく）と水大さじ２をボウルに入れ、電子レンジ600wで3分加熱する
- １と砂糖・牛乳・バニラエッセンスをフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する
- 蒸しパンにホイップクリーム・２のモンブランクリーム・むき甘栗を乗せたら完成
ジャッジ結果は？
こちらは満場一致の合格となりました！
モンブランずきの一流シェフも、「今日食べてきたのより美味しい！」と絶賛でした。
次のページでは、ジョーさんの第3位レシピを紹介します↓