【林修の今でしょ講座】ご飯のお供No.1 鶯宿梅・わさび漬・ウニ味噌・鮭明太など(12月10日)

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ご飯グルメ・レシピ情報
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2021年12月10日にテレビ朝日系列『林修の今でしょ!講座』で放送された 出演者おすすめご飯のお供No.1を紹介します!

今回の今でしょ講座では、炊飯器のご飯の味が激変する、研ぐ・さらす・炊くの工程を、お米のプロが伝授!

ゲストおすすめご飯のお供No.1食材も紹介されました。

この記事では、出演者おすすめご飯のお供をまとめます。

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ご飯のお供No.1

鶯宿梅(おうしゅくばい)木佐彩子アナウンサーおすすめご飯のお供

フリーアナウンサー木佐彩子さんおすすめのご飯のお供No.1は、鶯宿梅(おうしゅくばい)です。

梅干しのペーストに昆布などで味付けした商品で、梅干し本来の酸味が特徴だそうです。

きざみにんにく 瀬戸利樹さんおすすめご飯のお供

俳優の瀬戸利樹さんおすすめご飯のお供は、きざみにんにくでした。

細かく刻んだニンニクに醤油を垂らし、ご飯に乗せて食べるのが好きだそうです。

ちりめん山椒 伊沢拓司さんおすすめご飯のお供

伊沢拓司さんおすすめご飯のお供は、ちりめん山椒でした。

タンパク質、ミネラルなど栄養バランス抜群なので、おすすめだそうです。

菜乃屋 封印わさび漬 林修さんおすすめご飯のお供

林修さんおすすめご飯のお供は、菜乃屋 封印わさび漬でした。

静岡県浜松市のグルメで、浜松へ行った時は必ず購入していたそうです。

隠岐島のウニ味噌 伊集院光さんおすすめご飯のお供

伊集院光さんおすすめご飯のお供は、島根県隠岐島のウニ味噌でした。

津戸という地域でおばあさんが手作りで作っているウニ味噌は、隠岐島のフェリー乗り場で時々販売されているそうです。

金山寺味噌、ウニ、酒、みりんで作るウニ味噌は、ウニの味と味噌の香りがご飯によく合うそうです。

鮭明太(なごみ) 松村沙友理さんおすすめご飯のお供

松村沙友理さんおすすめご飯のお供は、福岡市博多区にある味一春香なごみの鮭明太でした。

居酒屋で適用していたところ、美味しいと話題になり通販でも購入できるようになりました。

鮭明太は、ふるさと納税でもお取り寄せできます。

のりたま おいでやす小田さんおすすめご飯のお供

おいでやす小田さんおすすめご飯のお供は、自家製のりたまでした。

焼き海苔、かつお節、錦糸卵、しょうゆで作るのりたまです。

焼き海苔をちぎってご飯にのせ、鰹節、錦糸卵の順に乗せ、多めの醤油をかけたら完成です。

まとめ

ご飯のお供情報について紹介しました。

炊飯器のご飯が美味しくなるお米の炊き方は、こちらでまとめています↓

【林修の今でしょ講座】お米の炊き方 研ぐ・さらす・炊く 炊飯器のご飯が激変するレシピ(12月10日)

「今でしょ講座」では、以前もお米を美味しく炊くコツが紹介されていました↓

【林修の今でしょ!講座】(1月28日)お米を高級店の味にする裏ワザ

今でしょ!講座HP