【ヒルナンデス】丸ごとナスの挟み焼きのレシピ 長田知恵さん劇的時短レストラン（2023年8月2日）

2023年8月2日の『ヒルナンデス』で放送された、長田知恵さんの劇的！時短レストラン 「丸ごとナスのはさみ焼き」のレシピを紹介します！

今回のヒルナンデスでは、人気料理人が決められたテーマで時短料理バトルに挑戦する劇的！時短レストランが放送されました。

「どっちの料理を作りたくなったか？」審査員が判定します。

今回は料理研究家の今井亮さんと長田知恵さんが、ナス料理、さっぱり料理の超時短レシピで対決しました。

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、長田知恵さんの劇的！時短レストラン 「丸ごとナスの挟み焼き」のレシピの作り方をまとめます。

目次

1. 【ヒルナンデス】丸ごとナスのはさみ焼きのレシピ 長田知恵さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】丸ごとナスのはさみ焼きのレシピ 長田知恵さん

Recipe by NEWS123Course: 丸ごとナスの挟み焼きCuisine: 丸ごとナスのはさみ焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

時短レシピ。

材料

• なす　２本（１８０g）

• 片栗粉　適量（大さじ１程）

• ごま油　適量（大さじ１程）

• 白煎りごま　小さじ２

• 薬味ネギの小口切り　適量

• A

• 豚ひき肉 ８０g

• 酒 　　　　小さじ２

• 塩 　　　　ひとつまみ

• 片栗粉 小さじ２

• しょうがチューブ 　　 小さじ１/２

• B

• オイスターソース 　　 大さじ１

• 酒 　　　大さじ１

• お酢　　 小さじ１/２

• コチュジャン 小さじ１

作り方

• なすはヘタが残るよう縦半分に切ってから、皮側に斜めに細かく切込みを入れ、内側の水分をふきとり、切り口に片栗粉をまぶしたら、ごま油をキッチンペーパーでなす表面に塗り込む。
• 保存袋にAを入れてよく揉み、ハサミで袋の底の先端を切る。
• なすの切れ目の間に２の肉ダネを絞り出し、少し押さえてはみ出た部分をスプーンで整える。
• 耐熱皿の両端に３をのせ、ふんわりラップを被せ電子レンジ 600Wで5分加熱する。
• 耐熱容器にBのたれを混ぜ合わせておく。
• ４の皿を取り出して、なすをのせた耐熱皿の隙間に５のタレを置き、なすにのみラップをかけ再度電子レンジ600ｗで1分間加熱する。（タレにはラップをかけない。）
• 皿を取り出して、タレに白いりごまを加える。
• 器になすを盛りつけ、タレをかけ、薬味ネギを散らして完成！

まとめ

今回の記事では、2023年8月2日の『ヒルナンデス』で放送された、長田知恵さんの劇的！時短レストラン 「丸ごとナスのはさみ焼き」のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

ヒルナンデスの記事

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