【ヒルナンデス】蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピ 今井亮さん劇的時短レストラン（2023年8月2日）

2023年8月2日の『ヒルナンデス』で放送された、今井亮さんの劇的！時短レストラン「蒸しナスとしっとり鶏むね肉」のレシピを紹介します！

今回のヒルナンデスでは、人気料理人が決められたテーマで時短料理バトルに挑戦する劇的！時短レストランが放送されました。

「どっちの料理を作りたくなったか？」審査員が判定します。

今回は料理研究家の今井亮さんと長田知恵さんが、ナス料理、さっぱり料理の超時短レシピで対決しました。

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、今井亮さんの劇的！時短レストラン 「蒸しナスとしっとり鶏むね肉」のレシピの作り方をまとめます。

目次

1. 【ヒルナンデス】蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピ 今井亮さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピ 今井亮さん

Recipe by NEWS123Course: 蒸しナスとしっとり鶏むね肉Cuisine: 蒸しナスとしっとり鶏むね肉

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

時短レシピ。

材料

• 鶏むね肉（小・皮なし）１枚（２００g）

• なす　２本

• えのきだけ　１００g

• レタス ２枚

• 塩　小さじ１/３

• 片栗粉　大さじ３

• A

• 生姜のすりおろし　１片分

• ポン酢しょうゆ　大さじ３

• ごま油　小さじ２

• オイスターソース　小さじ２

作り方

• なすはヘタを除いて、２か所ほど切り込みを入れ、さっと水にくぐらせたら、ラップで１本ずつ包んで耐熱皿にのせ、600ｗの電子レンジで３分間加熱する。
  ★Point　ナスが破裂しないよう、縦に切り込みを入れて加熱する
• なすを取り出したらすぐラップを外し、食べやすい大きさにカットする。
• レタスは少し太めの千切りにして冷水にさらして水気を切る。
• えのきだけは根もとを切り、さらに半分に切り、ほぐして沸騰したお湯で３秒ほど茹でて取り出す。
• Aの材料を混ぜ合わせておく。
• 鶏肉は１cmの厚さで削ぎ切りにし、塩で下味をつけたら片栗粉を薄くまぶす。
  ★Point　そぎ切りすることで火が通りやすい
• 沸騰した鍋に鶏肉を入れて､弱火で２分ほど茹で、取り出す。
• 器にレタスを敷き、ナス、えのきだけ、鶏肉を盛り付け、5のタレをかけて完成！

まとめ

今回の記事では、2023年8月2日の『ヒルナンデス』で放送された、今井亮さんの劇的！時短レストラン 「蒸しなすとしっとり鶏胸肉」のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

ヒルナンデスの記事

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