2022年3月7日の『ヒルナンデス』で放送された リュウジさんのレシピ「焼き肉じゃが」の作り方を紹介します！
バズレシピでお馴染みのリュウジさんが、春キャベツと新玉ねぎを使ったアレンジレシピを教えてくれました。
今回は本田望結さんも一緒に料理に挑戦しました。
この記事では、材料2つで作れるリュウジさんのレシピ「焼き肉じゃが」の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】焼き肉じゃがの作り方 リュウジさんレシピ （2022年3月7日）
Course: メインCuisine: リュウジレシピ, 焼き肉じゃが, 肉じゃが2
servings15
minutes15
minutesリュウジさんの新じゃがを使った春野菜アレンジレシピ「焼き肉じゃが」です。
材料
じゃがいも 300g
豚バラ 180g
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ3
砂糖 小さじ1と1/2
うま味調味料 5振り
塩コショウ 適量
油 小さじ1
作り方
- じゃがいもを1ｃｍ～1.5ｃｍ幅に皮ごと輪切りにする
＜ポイント＞皮と身の境目が緑色のじゃがいもは、皮を剥いて調理する。新しい緑色になっていないじゃがいもは皮ごと食べてOK！ - 耐熱容器にじゃがいもを入れ、電子レンジ 600wで4分加熱する
- 豚バラ肉に塩コショウで下味をつける
- フライパンで豚バラ肉を中火で炒める
- じゃがいもを加えて炒め、焦げ目をつける
- 醤油・酒・みりん・砂糖・うま味調味料を入れ、水分がなくなるまで2分ほど煮絡めたら完成！
まとめ
リュウジさんのレシピ「焼き肉じゃが」を紹介しました。
リュウジさんは動画で無水で作る至高の肉じゃがのレシピも紹介していました↓
今回紹介されたレシピです↓
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【ヒルナンデス】焼き肉じゃがの作り方 リュウジさんレシピ （2022年3月7日）
前回紹介されたリュウジさんのレシピ一覧
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リュウジさんのレシピ本
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