2022年2月28日の『ヒルナンデス』で放送された リュウジさんのレシピ「豚キムチチヂミ」の作り方を紹介します！
バズレシピでお馴染みのリュウジさんが、簡単に作れるアレンジレシピを教えてくれました。
今回は歌手のAIさんも一緒に料理に挑戦しました。
この記事では、リュウジさんのレシピ「豚キムチチヂミ」の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】豚キムチチヂミの作り方 リュウジさんレシピ （2022年2月28日）
Course: メインCuisine: リュウジさんレシピ, 豚キムチチヂミServings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutesリュウジさんの簡単レシピ「豚キムチチヂミ」の作り方です。
材料
豚こま肉 80g
キムチ 80g
玉ねぎ 1/4個（60g）
薄力粉 25g
片栗粉 25g
炭酸水 50cc
塩 小さじ1/4
うま味調味料 6振り
ごま油 小さじ2＋小さじ1（小さじ1は後入れ）
サラダ油 小さじ2＋小さじ1（小さじ1は後入れ）
糸唐辛子（お好みで） 適量
- タレ
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ2
コチュジャン 小さじ2/3
砂糖 小さじ2/3
いりごま 適量
作り方
- キムチ、豚こま肉をハサミで食べやすい大きさに切る
- 薄力粉、片栗粉、炭酸水をボウルに入れて混ぜる
＜ポイント＞薄力粉でふっくら、片栗粉でさっくりした食感に！炭酸水が泡立って気泡がさっくり食感を作り出す！ - 生地に豚肉、薄切りした玉ねぎ、キムチ、塩、うま味調味料を入れ混ぜる
- ごま油小さじ２とサラダ油小さじ２をひいたフライパンに生地を流し入れて中火で焼き、2〜３分したらひっくりかえしてごま油とサラダ油を追加で小さじ１ずつ入れてカリッとなるまで焼く
- しょうゆ、酢、コチュジャン、砂糖、いりごまを混ぜ合わせてタレを作る
- 焼き上がったキムチチヂミを皿に移し、タレを添えたら完成
まとめ
リュウジさんのレシピ「豚キムチチヂミ」を紹介しました。
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