2021年10月27日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 鈴木亜美さんのレシピコンテスト応募レシピ 「鶏そぼろご飯中華蒸しあんかけ」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、料理の腕に自信のある和牛水田さん、鈴木亜美さん、チュートリアル福田さんらがレシピコンテストに匿名で参加し、入賞を目指しました。
果たしてレシピコンテスト入賞の料理は誕生するのでしょうか⁉︎
この記事では、鈴木亜美さんのレシピコンテスト応募レシピを紹介します。
【ヒルナンデス】鶏そぼろご飯中華蒸しあんかけの作り方 鈴木亜美さんレシピコンテスト応募レシピ（10月27日）
Course: メインCuisine: レシピコンテストServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesレシピコンテスト応募レシピです。
材料
A鶏ひき肉 50g
Aしょうゆ 小さじ1
A砂糖 小さじ1
Aみりん 小さじ1
ご飯 90g
Bたまご 1個
B牛乳 100ml
B顆粒和風だし 小さじ1/2
Bみりん 小さじ1/2
たまご 1個
サラダ油 小さじ1
カニカマ 2本
C牛乳 80ml
C顆粒だし ひとつまみ
C片栗粉 小さじ1/2
パセリ・青ネギ・三つ葉 適量
作り方
- A（鶏ひき肉・しょうゆ・砂糖・みりん）を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで１分加熱する
- Aを取り出し潰すように混ぜ、ご飯を加えて全体を混ぜ合わせ、器の底に軽く押し固める
- B（卵・牛乳・顆粒だし・みりん）を混ぜたものを茶漉しでこしながらAに加える
- ふんわりラップをして電子レンジ200Wで4分ほど卵が固まるまで加熱する
- フライパンに油をひいて火にかけ、溶いた卵を加えて炒める
- 炒めた卵を電子レンジで加熱した具材にのせ、さいたカニカマをまわりに散らす
- 別のフライパンにC（牛乳・顆粒だし・片栗粉）を混ぜ合わせたものを入れ、弱火でとろみが出るまで混ぜながら加熱する
- とろみがついたCを卵の上にまわしかけ、仕上げに青ネギ・みつば・パセリをのせる
まとめ
鈴木亜美さんのレシピコンテスト応募レシピを紹介しました。
今回紹介された卵レシピです↓
【ヒルナンデス】たまご三昧ディップの作り方 鈴木亜美さんレシピコンテスト応募レシピ（10月27日）
【ヒルナンデス】イカスミ茶碗蒸しの作り方 チュートリアル福田さんレシピコンテスト応募レシピ（10月27日）
【ヒルナンデス】みかんご飯オムライスの作り方 和牛水田さんレシピコンテスト応募レシピ（10月27日）
【ヒルナンデス】明太たまご丼の作り方 マコさんたまごレシピ（10月27日）
ヒルナンデスのレシピ記事では、こちらのアレンジレシピもおすすめです↓