【ヒルナンデス】鶏そぼろご飯中華蒸しあんかけの作り方 鈴木亜美さんレシピコンテスト応募レシピ(10月27日)

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鶏そぼろご飯中華風あんかけ ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年10月27日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 鈴木亜美さんのレシピコンテスト応募レシピ 「鶏そぼろご飯中華蒸しあんかけ」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、料理の腕に自信のある和牛水田さん、鈴木亜美さん、チュートリアル福田さんらがレシピコンテストに匿名で参加し、入賞を目指しました。

果たしてレシピコンテスト入賞の料理は誕生するのでしょうか⁉︎

この記事では、鈴木亜美さんのレシピコンテスト応募レシピを紹介します。

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【ヒルナンデス】鶏そぼろご飯中華蒸しあんかけの作り方 鈴木亜美さんレシピコンテスト応募レシピ(10月27日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: レシピコンテスト
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

レシピコンテスト応募レシピです。

材料

  • A鶏ひき肉  50g

  • Aしょうゆ  小さじ1

  • A砂糖  小さじ1

  • Aみりん  小さじ1

  • ご飯  90g

  • Bたまご  1個

  • B牛乳  100ml

  • B顆粒和風だし  小さじ1/2

  • Bみりん  小さじ1/2

  • たまご  1個

  • サラダ油  小さじ1

  • カニカマ  2本

  • C牛乳  80ml

  • C顆粒だし  ひとつまみ

  • C片栗粉  小さじ1/2

  • パセリ・青ネギ・三つ葉  適量

作り方

  • A(鶏ひき肉・しょうゆ・砂糖・みりん)を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する
  • Aを取り出し潰すように混ぜ、ご飯を加えて全体を混ぜ合わせ、器の底に軽く押し固める
  • B(卵・牛乳・顆粒だし・みりん)を混ぜたものを茶漉しでこしながらAに加える
  • ふんわりラップをして電子レンジ200Wで4分ほど卵が固まるまで加熱する
  • フライパンに油をひいて火にかけ、溶いた卵を加えて炒める
  • 炒めた卵を電子レンジで加熱した具材にのせ、さいたカニカマをまわりに散らす
  • 別のフライパンにC(牛乳・顆粒だし・片栗粉)を混ぜ合わせたものを入れ、弱火でとろみが出るまで混ぜながら加熱する
  • とろみがついたCを卵の上にまわしかけ、仕上げに青ネギ・みつば・パセリをのせる

まとめ

鈴木亜美さんのレシピコンテスト応募レシピを紹介しました。

今回紹介された卵レシピです↓

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