【ヒルナンデス】おにぎりの作り方 おにぎり専門店ぼんごが伝授 新米徹底討論 (10月7日)

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おにぎりグルメ・レシピ情報
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2021年10月7日の日本テレビ系列『ヒルナンデス!』で放送された お米のプロが教えるおにぎりの作り方を紹介します!

お米のプロ3人が集結して、今年美味しく出来上がった新米の品種を教えてくれました。

おにぎり専門店ぼんごの右近さんが、美味しいおにぎりの握り方を伝授してくれました。

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【ヒルナンデス】おにぎりの作り方 おにぎり専門店ぼんごが伝授 新米徹底討論 (10月7日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: おにぎり
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

5

minutes

おにぎり専門店のおにぎりの握り方です。

材料

  • ごはん

  • 海苔

作り方

  • 手に塩をつける(すぐに食べない場合→人差し指・中指の第一関節または人差し指の第二関節まで)
    <ポイント>塩分は時間とともに米に吸収され塩味を感じにくくなるので、すぐ食べない場合は多めに使う
  • 温かいご飯を手に取り、手で3回ほど握っておにぎりの形に整える
    <ポイント>握りすぎない!形を整える程度で握る
  • 海苔で巻く
  • アルミホイルをくしゃくしゃにして、おにぎりを包む
    <ポイント>くしゃくしゃの部分に水分が溜まるので、おにぎりがベチャベチャにならない

まとめ

おにぎりのつくりかたを紹介しました。

一緒に紹介された新米&ご飯のお供は、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】ご飯のお供 お米のプロおすすめ商品お取り寄せ通販購入情報(10月7日)

【ヒルナンデス】新米 お米のプロおすすめ品種お取り寄せ通販購入情報まとめ(10月7日)

お米といえば別番組で、新米の選び方、美味しいご飯の炊き方が紹介されていました↓

【ソレダメ】新米の選び方&洗い方&炊き方をお米のプロが伝授!(9月9日)

【ハナタカ】お米の美味しい炊き方 お米マイスターが伝授!(10月15日)

ヒルナンデスHP

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