2021年5月31日の『ヒルナンデス』では、リュウジさんの爆速レシピ 牛乳豆腐が特集されました。
この記事では、牛乳豆腐の作り方を紹介します！
料理研究家リュウジさんが、冷蔵庫にあるものを使って作る爆速レシピ５品を教えてくれました。
ハナコ岡部さん、菊田さん、藤田ニコルさんが挑戦します。
【ヒルナンデス】牛乳豆腐の作り方 リュウジさん爆速レシピ（5月31日）
Course: デザートCuisine: 豆腐Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutes牛乳と片栗粉だけて作れるスイーツのようなおつまみのようなレシピです。
材料
牛乳 200cc
片栗粉 大さじ1と1/2
きな粉・砂糖 お好みで
しょうゆ・わさび お好みで
作り方
- 牛乳と片栗粉をよく混ぜ合わせ、弱火にかけてヘラで混ぜて温める
＜ポイント＞片栗粉が下に沈まないよう、絶えず混ぜ続ける - 牛乳がまとまってきたら、別の容器に移して冷蔵庫で冷やす
- お好みできな粉・砂糖をかけたらデザートに！しょうゆ・わさびをかけたらおつまみに！
まとめ
牛乳豆腐のレシピを紹介しました。
リュウジさんといえば、先日教えてくれたこちらのレシピも人気でした↓
【ヒルナンデス】サバ缶のから揚げの作り方 リュウジさんフライパンレシピ（5月24日）
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