2021年4月15日の『ヒルナンデス』では、新じゃが料理対決が特集されました。
今回サイコロレストランに挑戦したのは、浜名ランチさん・エイトブリッジ別府ちゃん・料理研究家SHINO（しの）さんです。
この記事では、スーミータンの作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】スーミータンの作り方 新じゃが料理レシピ（4月15日）
Course: 前菜Cuisine: じゃがいも料理, スープServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
7
minutesTotal time
1
hour10
minutes別府ちゃんの新じゃが料理レシピです。
材料
新じゃがいも 1個（125g）
揚げ油 適量
水 350cc
コーンクリーム缶 1缶（180g）
牛乳 大さじ1
コンソメ 小さじ１
塩 少々
砂糖 大さじ1
卵 1個
水溶き片栗粉 大さじ1
カラムーチョ 適量
作り方
- 新ジャガイモを1cm幅のいちょう切りにして、素揚げする
- 鍋に水・コーンクリームを入れて火にかけ、1のジャガイモを加える
- 牛乳・塩・砂糖・コンソメを加える
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、沸騰したら溶き卵を回し入れる
- 器に盛り、カラムーチョをトッピングする
まとめ
中華が得意な別府ちゃんの中華スープレシピでした。
別府ちゃんが作った2品目のレシピは、こちらでまとめています↓