【博士ちゃん】チーズインハンバーグの作り方 こがけんアレンジレシピ(2022年3月19日)

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チーズインハンバーグ こがけんグルメ・レシピ情報
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2022年3月19日の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』で放送された、世界の調味料博士タケダかるいーと君おすすめ調味料第4弾のこがけんさんの調味料アレンジレシピ「ハンバーグ」の作り方を紹介します!

前回はクロアチアの調味料「ベゲタ」やエジプトの調味料「デュカ」などが登場しましたが、今回は以前ブームになったハリッサのような大ヒット調味料が出てくるでしょうか⁉︎

調味料博士VS料理芸人でハンバーグ対決!

この記事では、博士ちゃんおすすめ調味料第4弾のこがけんさんのアレンジレシピ「チーズインハンバーグ」の作り方を紹介します!

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【博士ちゃん】チーズインハンバーグの作り方 こがけんさんアレンジレシピ(2022年3月19日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ハンバーグ, チーズインハンバーグ
Servings

1

servings
Prep timeminutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

こがけんさんの調味料アレンジレシピ「ハンバーグ」の作り方です。

材料

  • 玉ねぎ  1/4〜1/2個

  • 油  適量

  • バター  10gくらい

  • 卵黄  1個

  • パン粉  50gくらい

  • 合い挽き肉  300gくらい

  • ブルスケッタ(オリーブのオイル漬け)

  • ケチャップ  適量

  • 赤ワインソース
  • みりん

  • 赤ワイン

  • トリュフケチャップ

作り方

  • 玉ねぎをみじん切りする
  • 油で玉ねぎを炒め、バターを加えてカラメル
  • 玉ねぎを冷蔵庫で10分ほど冷やす
  • 卵黄とパン粉を混ぜ合わせる
  • 粗熱が取れた玉ねぎを加えて混ぜる
  • 合い挽き肉をこねて、混ぜた玉ねぎを加え、途中ケチャップを加えて混ぜる
  • ブルスケッタを大さじ3〜4加えて混ぜる
  • タネにモッツァレラチーズを入れて成形し、油を引いたフライパンで中火で4分焼き、上下を返してフタをして5分蒸し焼きする
  • ハンバーグに火が通ったら取り出し、みりん、日本酒、赤ワイン、トリュフケチャップを入れて煮詰める
  • 出来上がったソースをかけたら完成

まとめ

世界の調味料第4弾の調味料アレンジレシピ「ハンバーグ」の作り方を紹介しました。

世界の調味料第4弾は、こちらでまとめています↓

【博士ちゃん】調味料博士おすすめ調味料5選 第4弾まとめ&アレンジレシピ (2022年3月19日)

昨年放送された調味料博士おすすめ調味料は、こちらでまとめています↓

【博士ちゃん】調味料博士おすすめ調味料第3弾 ベゲタ|ナムチムスキー|デュカ|サゾン(5月29日)

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