【博士ちゃん】和風ハンバーグの作り方 調味料博士アレンジレシピ(2022年3月19日)

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2022年3月19日の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』で放送された、世界の調味料博士タケダかるいーと君おすすめ調味料第4弾の調味料アレンジレシピ「ハンバーグ」の作り方を紹介します!

前回はクロアチアの調味料「ベゲタ」やエジプトの調味料「デュカ」などが登場しましたが、今回は以前ブームになったハリッサのような大ヒット調味料が出てくるでしょうか⁉︎

調味料博士VS料理芸人でハンバーグ対決!

この記事では、博士ちゃんおすすめ調味料第4弾のアレンジレシピ「和風ハンバーグ」の作り方を紹介します!

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【博士ちゃん】和風ハンバーグの作り方 調味料博士アレンジレシピ(2022年3月19日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ハンバーグ
Servings

1

servings
Prep timeminutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

調味料アレンジレシピ「ハンバーグ」の作り方です。

材料

  • 玉ねぎ 1/2個

  • バター  適量

  • 油  適量

  • 合い挽き肉  300gくらい

  • パン粉  50gくらい

  • ペストロッソ(ドライトマトの調味料)適量

  • 和風ソース
  • キャビアドオーベルジーヌ(ナスのペースト)適量

  • ポン酢  適量

  • 大根おろし  適量

作り方

  • 玉ねぎをみじん切りする
  • 油・バターを引いたフライパンで炒め、粗熱を取る
  • 合い挽き肉にパン粉、玉ねぎを加えて混ぜる
  • ペストロッソも加えてこね、成形する
  • 油を引いたフライパンで片面を焼き、上下を返して白ワインを加え、フタをして蒸し焼きする
  • 大根おろし、ポン酢、キャビアドオーベルジーヌ(ナスのペースト)を混ぜてソースを作る
  • ハンバーグを皿に盛り、ソースを添える

まとめ

世界の調味料第4弾の調味料アレンジレシピ「和風ハンバーグ」の作り方を紹介しました。

世界の調味料第4弾は、こちらでまとめています↓

【博士ちゃん】調味料博士おすすめ調味料5選 第4弾まとめ&アレンジレシピ (2022年3月19日)

昨年放送された調味料博士おすすめ調味料は、こちらでまとめています↓

【博士ちゃん】調味料博士おすすめ調味料第3弾 ベゲタ|ナムチムスキー|デュカ|サゾン(5月29日)

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