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2022年５月7日の『ごはんジャパン』で放送された遠山忠芳 シェフのレシピ「タルタルソース」の作り方を紹介します！
今回の「ごはんジャパン」では、南伊豆の海の幸が特集されました。
地元の新名物 海底熟成ワインを楽しみました。
遠山シェフは新鮮な魚を使ったアジフライを披露！
東京・六本木の『洋食ビストロTŌYAMA』遠山忠芳 シェフ が、アジフライに合うタルタルソースを教えてくれました。
この記事では、遠山シェフのレシピ タルタルソースの作り方を紹介します！
【ごはんジャパン】タルタルソースの作り方 遠山忠芳シェフのレシピ（2022年5月7日）
Course: ソースCuisine: ソース, タルタルソース4
servings15
minutes15
minutes遠山忠芳 シェフのレシピ「タルタルソース」です。
材料
ゆで卵 二個
たまねぎ 40g
マヨネーズ 50g
マスタード 38g
ピクルス 15g
ケッパー 15g
作り方
- 玉ねぎ、ピクルス、ケッパーを細かく刻む
- マヨネーズ、マスタードを混ぜ、刻んだピクルス、ケッパー、玉ねぎを合わせる
- 最後に刻んだゆで卵と和える
まとめ
遠山忠芳 シェフのレシピ タルタルソースを紹介しました。
翌週放送されたレシピです↓
【ごはんジャパン】バナナスムージーの作り方 辻口博啓シェフのレシピ（2022年5月14日）
前回紹介されたレシピです↓
【ごはんジャパン】新玉ねぎソースの作り方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ（2022年4月30日）
【ごはんジャパン】厚切りステーキの焼き方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ（2022年4月30日）
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ごはんジャパン番組情報
今夜6時30分からの #ごはんジャパン は#長谷川初範 さん #北原里英 さんが #南伊豆 へ✨
— ごはんジャパン （テレビ朝日） (@gohanjapan_5ch) May 7, 2022
地元の新名物 #海底熟成 #ワイン? に驚き‼️
漁師町ならでは?#海の幸 の朝ごはんに舌鼓?#遠山忠芳 シェフはひと味違う衣で
絶品 #アジフライ に?✨
家で作れる特製 #タルタルソース も✨ pic.twitter.com/FAuGOvZZyL