2023年10月6日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん古民家で作る料理 厚揚げとキノコの柚子胡椒添えのレシピを紹介します！
今回は伝説の家政婦志麻さんが購入した古民家で、敷地内の天然ミョウガ、ニラを使った料理を披露！
【沸騰ワード】厚揚げとキノコの柚子胡椒添えのレシピ 志麻さん古民家料理
Course: 厚揚げとキノコの柚子胡椒添えCuisine: 厚揚げときのこのゆず胡椒添えServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes志麻さんの古民家料理。
材料
厚揚げ ４丁
エリンギ 2パック
ぶなしめじ 2パック
舞茸 2パック
しいたけ 1パック
柚子の皮 6個
ししとう 3〜5個
塩 ３つまみ（柚子の皮、ししとうの20％くらい）
大根おろし 10cm分
しょうゆ 適量
作り方
- 厚揚げは食べやすく切る
- 舞茸は石突をとってほぐし、エリンギは大きめにカットする
- 厚揚げ、舞茸をアルミホイルの上に並べて230℃のオーブンで15〜20分焼き色がつくまで焼く
- 柚子の皮、ヘタをとったししとうをタネごとみじん切りし、塩をまぶしてさらに刻む（柚子胡椒完成）
- 皿に3を並べ、4の柚子胡椒、大根おろしを散らす
- 食べる時に醤油を少しかけていただく
メモ
- 柚子胡椒は冷凍保存も可能です。
志麻さんのレシピ本
まとめ
『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん古民家で作る古民家料理 厚揚げとキノコの柚子胡椒添えのレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
沸騰ワード関連記事
井桁弘恵ベトナム鬼コスパ弾丸旅3泊4日（2023年9月15日）
ベルベルオムレツのレシピ 志麻さん古民家夏料理2023年8月18日
コストコ矢田亜希子さん夏の新商品視察＆おすすめベスト5（2023年8月18日）
志麻さんレシピクリスマス料理13品まとめ（サーモンのソースヴェルト、シチューetc.）2022年12月23日
照り焼きチキンのレシピ！志麻さん料理教室2022年12月23日
志麻さんレシピ秋の14品まとめ（鶏肉のお酢煮など） 前田敦子さん趣里さんリクエスト料理の作り方（2022年11月18日）
沸騰ワード番組情報
番組名：沸騰ワード10
放送局：日テレ系
放送時間：毎週金曜日 19:00～
出演者：司会 設楽統（バナナマン）、沸騰リーダー 日村勇紀（バナナマン）、沸騰メンバー カズレーザー（メイプル超合金）、進行 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
公式HP：沸騰ワード10 HP