【沸騰ワード10】サワラのベーコン巻きの作り方 家政婦志麻さんレシピ(3月5日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年3月5日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんのレシピが放送されました。

門脇麦さん、ハリセンボン春菜さん、日テレ尾崎アナが絶賛した料理やスゴ技が満載です。

この記事では、サワラのベーコン巻きの作り方を紹介します!

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【沸騰ワード10】サワラのベーコン巻きの作り方 家政婦志麻さんレシピ(3月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 魚料理
Servings

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

サワラの切り身をベーコンで巻いた豪快メニューです。

材料

  • サワラ

  • たまねぎ

  • なす

  • ズッキーニ

  • パプリカ

  • コンソメ

  • ベーコン

  • 塩胡椒

  • ローズマリー

作り方

  • たまねぎ・ナス・ズッキーニ・パプリカをサイコロ状に刻み、オリーブオイルを引いたフライパンで炒める
  • コンソメ・水を加えて少し煮込む(さっぱりラタトゥイユ風ソース)
  • サワラに塩胡椒をして、ベーコンで巻く
  • 油を引いたフライパンでサワラを両面焼き、ローズマリーを加えてフタをして蒸し焼きする
  • 皿に2のソース・サワラを盛り、オリーブオイルを回しかけたら完成

まとめ

サワラのベーコン巻きは淡白なサワラがベーコンに負けず、よりサワラの優しさが引き立っている味だそうです。

次のページでは、タイのアラを使ったレシピを紹介します↓

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