2023年9月30日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「梨泰院クラス風スンドゥブチゲ」レシピを紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーは、韓国ドラマ通の料理研究家、堤人美先生とワタナベマキ先生の韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖！
梨泰院クラス風スンドゥブチゲが紹介されました。
今回の記事では、『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「梨泰院クラス風スンドゥブチゲ」レシピをまとめます。
【土曜は何する】梨泰院クラス風スンドゥブチゲのレシピ堤人美ワタナベマキ（2023年9月30日）
Course: メインCuisine: 梨泰院クラス風スンドゥブチゲ, スンドゥブチゲ, スンドゥブDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年9月30日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「梨泰院クラス風スンドゥブチゲ」レシピ
材料
エリンギ 100g
豚バラ薄切り肉 120g
長ネギ 1/2本
ニラ 1/2束
えのきだけ 100g
煮干し出汁 2カップ
酒 1/4カップ
アミの塩辛 小さじ１
アサリ（砂出ししたもの）
ニンニク （すりおろしたもの） 1/2かけ分
しょうが （すりおろしたもの） 1/2かけ分
オリゴ糖 大さじ１
イワシエキス 小さじ１
熟成した白菜キムチ（酸っぱくなったもの） 50g
粗挽き粉唐辛子 小さじ１
白すりごま 小さじ１
おぼろ豆腐 200g
卵 1個
作り方
- エリンギを一口大に切る。
- 具材となる豚バラ、長ネギ、ニラ、えのきを切る。
- 煮干し出汁、酒を鍋に入れる。
- ３に海老を塩漬けにしたアミの塩辛、豚肉、アサリを入れ沸騰させ、あくを取る。（※アミの塩辛は、韓国スーパーやデパ地下などで購入可能、アミの塩辛は、「ナンプラーとタラコ」でも代用可能）
- あくが取れたら、切った野菜を鍋に入れる。
- 熟成したキムチを鍋に入れる。（※熟成して酸っぱくなったキムチを鍋に入れると味に深みが出る）
- にんにく、しょうが、オリゴ糖、イワシエキスを入れる。（※オリゴ糖の代わりに砂糖、イワシエキスの代わりにナンプラーでも可能）
- 粉唐辛子、すりごま、おぼろ豆腐、卵を入れて煮込み、最後にニラを加え、ひとに立ちさせたら完成！
メモ
- 韓国ドラマ通の料理研究家、堤人美先生とワタナベマキ先生の韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖！
堤人美先生の書籍
ワタナベマキ先生の書籍
まとめ
今回の記事では、2023年9月30日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「梨泰院クラス風スンドゥブチゲ」レシピをまとめました。
今回の土曜は何する記事
【土曜は何する】梨泰院クラス風スンドゥブチゲのレシピ堤人美ワタナベマキ（2023年9月30日）
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土曜はナニする番組情報
番組名：土曜はナニする
放送局：フジテレビ系
放送時間：毎週土曜日 午前8：30～9：55
出演者：【MC】 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 【準レギュラー】村上知子（森三中）、田中卓志（アンガールズ）
公式HP：土曜はナニするHP