2023年9月23日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、カレープロデューサー カレーマンの「れんこんとしいたけの煮干しだしキーマ」レシピを紹介します!
今回の予約が取れない10分ティーチャーは、カレープロデューサーカレーマンさんが、和の旨味を凝縮!スパイス出汁カレーを伝授!
今回の記事では、『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、カレープロデューサー カレーマンの「れんこんとしいたけの煮干しだしキーマ」レシピをまとめます。
![【土曜は何する】れんこんとしいたけの煮干しだしキーマのレシピカレープロデューサーカレーマン(2023年9月23日)](https://news123.work/wp-content/uploads/2023/09/97c9f440cf9b97f89deeeebf081e67ee-1.jpg)
【土曜は何する】れんこんとしいたけの煮干しだしキーマのレシピカレープロデューサーカレーマン(2023年9月23日)
Course: メインCuisine: んこんとしいたけの煮干しだしキーマDifficulty: 簡単2
servings10
minutes1
hour1
hour10
minutes2023年9月23日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、カレープロデューサー カレーマンの「れんこんとしいたけの煮干しだしキーマ」レシピ
材料
玉ねぎ 1/2個
塩 適量
サラダ油 大さじ1/2
れんこん(1cm角に切る) 150g
しいたけ(1cm角に切る) 3枚
豚挽き肉 75g
万能スパイス 適量
煮干しだし 400ml(※水1.5L、煮干し50g、昆布10gでとったもの)
九州醤油 20ml
煮干しオイル 20ml(※サラダ油300g、煮干し30g)
作り方
- 玉ねぎに塩を加えしっかりと炒め、焼き色を付ける。
- 切ったれんこん、シイタケも炒める。
- 野菜に火が通ったら豚挽き肉を加え炒める。
- 万能スパイスを入れる。(※香りが飛ばない様に火を止めていれる)
- 煮干し出汁を加える。
- 甘めの九州醤油を回し入れる。
- お皿に盛り付け、煮干しオイルをかければ完成!
- 【煮干し出汁】
- 1.5Lの水に、煮干し、昆布を入れ火にかける。
- 30分後昆布を取り出す。
- さらに、約30分煮込んでザルでこせば完成!(風味の強い出汁を取る)
- 【煮干しオイル】
- サラダ油に煮干しを入れる。
- 約10分煮込めば完成!
メモ
- カレープロデューサーカレーマンさんが、和の旨味を凝縮!スパイス出汁カレーを伝授!
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まとめ
今回の記事では、2023年9月23日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、カレープロデューサー カレーマンの「れんこんとしいたけの煮干しだしキーマ」レシピをまとめました。
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土曜はナニする番組情報
番組名:土曜はナニする
放送局:フジテレビ系
放送時間:毎週土曜日 午前8:30~9:55
出演者:【MC】 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ 【準レギュラー】村上知子(森三中)、田中卓志(アンガールズ)
公式HP:土曜はナニするHP