【土曜は何する】抹茶ミルクのクリームかき氷の作り方 進化系かき氷レシピ(8月7日)

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2021年8月7日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された 原田麻子(アサコ)さんの進化系かき氷レシピ の作り方を紹介します!

毎年1500杯以上のかき氷を食べるというかき氷マニアの原田麻子さんが、おすすめのかき氷の食べ方、作り方を教えてくれました。

かき氷専門店「氷舎mamatoko」の店主でもある原田さんおすすめのレシピとは?

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【土曜は何する】抹茶ミルクのクリームかき氷の作り方 進化系かき氷レシピ(8月7日)

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: かき氷
Servings

2

servings
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

原田麻子さんの進化系かき氷レシピです。

材料

  • 水  400cc

  • 砂糖  大さじ2

  • シロップ
  • 牛乳  100g

  • 練乳  100g

  • 生クリーム  50g

  • ミックスナッツ  適量

  • 白味噌  75g

  • 抹茶クリーム
  • 生クリーム  200g

  • グラニュー糖  80g

  • 抹茶  大さじ2

作り方

  • 水400CCに砂糖大さじ2を混ぜ、冷凍庫で凍らせる
  • 牛乳・練乳・生クリーム・ミックスナッツ・白味噌をミキサーにかける
    <ポイント>ミックスナッツの油分で旨味とコクアップ!白味噌で甘塩っぱい味わいに。
  • 生クリーム・グラニュー糖・抹茶を混ぜ合わせる
  • 約10分常温で放置した氷を削り、シロップをかけ、抹茶クリームをのせる

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まとめ

進化系かき氷のレシピを紹介しました。

原田麻子さんのお店情報、Instagram、原田麻子さん監修かき氷のミニチュアコレクションです↓

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