2021年8月28日の『王様のブランチ』で放送された そうめんアレンジレシピ ふわふわ卵温麺の作り方を紹介します！
「ごはんクラブ」で紹介された、絶品そうめんの達人レシピです。
横澤夏子さん、櫻井海音さんが作って食レポしてくれました。
夏に余ったそうめんを使い切れる美味しいそうめん料理が登場します。
人気レシピアプリ「クラシル」から人気のそうめんアレンジを教えてくれました。
【王様のブランチ】ふわふわ卵温麺の作り方 そうめんアレンジレシピ（8月28日）
Course: メインCuisine: そうめんアレンジレシピ2
servings30
minutes15
minutes15
minutesそうめんアレンジレシピです。
材料
そうめん 200g
卵 4個
水 800ml
白だし 大さじ２
みりん 小さじ２
顆粒和風だし 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ２
小ネギ 適量
天かす 適量
作り方
- 卵を黄身と白身に分け、それぞれよく溶いておく
- そうめんを表示時間より短く茹で、流水で滑りを取る
- 水・白だし・みりん・顆粒出汁を鍋に入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける
- そうめんを入れ、卵白を回し入れる
- 器に移し、卵黄をドーナツ状にかけ、中央に天かす・ネギを散らす
そうめんアレンジレシピまとめ
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まとめ
そうめんアレンジレシピを紹介しました。
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— 王様のブランチ (@brunch_TBS) August 27, 2021
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