2023年10月16日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ファンインソンさんの韓国料理レシピ カボチャに詰める！豚チーズプルコギの作り方を紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよでは、韓国料理研究家 ファンインソンさんが登場しました。
旬のカボチャを使った韓国の甘辛炒め・豚チーズプルコギのレシピを教えてくれました。
カボチャに詰める！豚チーズプルコギの作り方をまとめます！
【あさイチ】豚チーズプルコギのレシピ ファン・インソンさんの韓国料理
Course: 韓国料理Cuisine: 豚チーズプルコギ4
servings5
minutes20
minutes25
minutes韓国料理のレシピ
材料
カボチャ 1/2個（800gくらい）
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ネギ 1/4本
豚肩ロース肉（薄切り） 150g
ごま油 小さじ1
チーズ 約80g（たっぷりがおすすめ）
パセリ 適量
- タレの材料
コチュジャン 大さじ3
はちみつ 大さじ2（オリゴ糖や水飴で代用可）
しょうゆ 大さじ2
にんにく（すりおろし） 大さじ1
ごま油 大さじ1
こしょう 小さじ1/2
作り方
- かぼちゃはキレイに洗ってから縦半分に切り、耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ600Wで7〜8分加熱する
- スプーンでかぼちゃのタネとワタを取り除き、底の部分を平行に薄く切って安定させる（器にするので穴が開かないよう注意！）
- 玉ねぎは縦１cm幅の薄切りにする
- ピーマンは１cm角に切る
- ネギは３cm幅の斜め切りにする
- 肩ロース肉は5cm幅に切る
- 切った具材にコチュジャン、はちみつ、しょうゆ、にんにく（すりおろす）、ごま油、こしょうを加えて揉み込み、10分くらい置く
- フライパンにごま油小さじ1をひき中火で熱し、7の具材を2〜3分炒める
- かぼちゃの器に炒めた具を詰め、チーズをかけて、耐熱皿に乗せ、ラップをかけずに電子レンジ600Wで3〜4分加熱する
- 食べやすく3cm幅に切り、パセリを振ったら完成！
ファンインソンさんのレシピ本・グルメ
まとめ
今回の記事では、NHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ファンインソンさんの韓国料理レシピ 豚チーズプルコギの作り方を紹介しました。
同じ日に放送されたコロッケレシピです↓
【あさイチ】とろとろコロッケのレシピ 目白の名店 コロッケのアレンジ術2023年10月16日
【あさイチ】揚げないコロッケのレシピ コロッケのアレンジ術2023年10月16日
【あさイチ】残り物コロッケのレシピ クリームシチュー・カレー・バナナコロッケきじまりゅうたさんアレンジ術2023年10月16日
翌日放送されたレシピです↓
【あさイチ】オリーブオイルの選び方 脂肪燃焼効果が期待できる料理法・レシピまとめ2023年10月17日
あさイチ関連記事一覧
手羽先トマトソース丼のレシピ 大宮勝雄シェフの洋食 みんなゴハンだよ2023年10月12日
きのこと秋鮭のクリームパスタのレシピ 片岡宏之シェフのイタリアン みんなゴハンだよ2023年10月11日
たっぷりきのこのつくねのレシピ 荻野聡士シェフのきのこおかず KiraKiraキッチン 2023年10月10日
きのこと鶏のうまいジャン炒めのレシピ 山野辺仁シェフきのこおかず KiraKiraキッチン 2023年10月10日
のりチーズ入り肉巻きとんかつのレシピ しらいのりこさんみんなゴハンだよ2023年10月5日
アボカドの漬け物のレシピ 緑川鮎香さんみんなゴハンだよ2023年10月4日
豚ロース肉のブーランジェ風（フランスの肉じゃが）のレシピ 塩田ノアさんみんなゴハンだよ2023年10月3日
タコライスのレシピ 和田明日香さんみんなゴハンだよ（2023年10月2日）
かしわ飯（鶏めし）のレシピ 山口由美子さん福岡郷土料理 みんなゴハンだよ（2023年9月28日）
ぶりのごま照り焼き 南部焼きのレシピ 鈴木好次さん 割烹すずき みんなゴハンだよ（2023年9月27日）