2022年11月8日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ すりごまハンバーグの作り方をまとめて紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、達人直伝！ごま徹底活用術が特集されました。
黒ごまを使った新感覚スイーツや、和の巨匠直伝！ねりごまが決めての絶品どんぶり、ごまでチャーハンや５分で出来る簡単汁物、ごまを使ったハンバーグ＆ジェノベーゼなど、料理研究家や一流料理人直伝ごまレシピが登場！
この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ すりごまハンバーグの作り方をまとめます。
今回のごま活用術＆レシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】すりごまハンバーグのレシピ ごま活用術 ツイQ楽ワザ 2022年11月8日
Course: ごま, すりごまハンバーグCuisine: ごま, すりごまハンバーグ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesごま活用レシピ「すりごまハンバーグ」です。
材料
合い挽き肉 100g
たまねぎ（みじん切り） 1/2個
白すりごま 大さじ4
中濃ソース 大さじ1/2
作り方
- 合い挽き肉と玉ねぎを練り混ぜる
- 粘りが出てきたら、ごまを2〜3回に分けて入れ、ねり混ぜる
★Point つなぎの牛乳とパン粉は不要！ - 中濃ソースを加えて混ぜ合わせ、２つに分けて成形する
- 10分ほど寝かせる
- 油を引かずに温めたフライパンに並べて焼く
- 焼き色がついたら上下を返し、ブロッコリーを加えて水を入れ、蓋をして蒸し焼きする
- ブロッコリーとともに皿に盛る
★Point 肉ダネに味付けしているのでソースは不要！
メモ
- 冷凍するとごまと肉が馴染んでさらに美味しくなる！冷凍で1ヶ月ほど保存可能。食べる時は前夜に冷蔵庫に移しておく。
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ すりごまハンバーグの作り方を紹介しました。
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