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【あさイチ】自家製だれ(コチュマヨ・オリーブポン酢・マスタードしょうゆ)鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸しのレシピ 2022年9月27日

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鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸し 自家製だれ あさイチ グルメ・レシピ情報
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2022年9月27日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された タレ&ドレッシング活用術のレシピ 上田淳子さんの自家製だれ(コチュマヨだれ・オリーブポン酢だれ・マスタードしょうゆたれ)・鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸しの作り方をまとめて紹介します!

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、タレ・ドレッシングが特集されました。

かけるだけで料理上手になれるたれ&ドレッシングの簡単調理やすぐ作れる自家製タレ、プロ直伝しょうゆだれなどが登場!

この記事では、永久版タレ・ドレッシング活用術のレシピ 自家製だれ・鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸しの作り方を紹介します!

タレ・ドレッシング活用術レシピは、こちらでまとめています↓

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【あさイチ】自家製だれ(コチュマヨだれ・オリーブポン酢だれ・マスタードしょうゆたれ)鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸しのレシピ

Recipe by NEWS123Course: タレ, ドレッシング, 鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸し, 自家製だれCuisine: タレ, ドレッシング, 自家製だれ, 鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸しDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

タレ&ドレッシング活用レシピ「自家製だれ・鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸し」です。(タレは作りやすい分量です。)

材料

  • コチュマヨだれ(お好みの分量でもOK)
  • マヨネーズ 120g

  • コチュジャン 40g

  • オリーブポン酢だれ(お好みの分量でもOK)
  • オリーブオイル 50ml

  • ポン酢 100ml

  • マスタードしょうゆだれ(お好みの分量でもOK)
  • 粒マスタード 50g

  • しょうゆ 100ml

  • 鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸し(2人分)
  • 鶏もも肉 250g

  • キャベツ 1/4個(300g)

  • 水 カップ1/2

  • 塩 少々

  • コショウ 少々

  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  • コチュマヨだれはマヨネーズ3:コチュジャン1くらいの割合で混ぜたら完成!
  • オリーブポン酢だれはポン酢2:オリーブオイル1くらいの割合で混ぜたら完成!
  • マスタードしょうゆはしょうゆ2:マスタード1くらいの割合で混ぜたら完成!
  • 鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸し
  • 一口大に切った鶏肉に塩、こしょうをもみこむ。
  • キャベツは一口大に切る。
  • フライパンにサラダ油を引き、キャベツを広げ鶏肉が重ならないように並べる。
  • 水カップ1/2を加え中火にかけ、煮立ってきたらそのまま5分程度、鶏肉に火が通るまで蒸し煮する。
  • 皿に盛り、お好みのたれをかけていただく。

メモ

  • タレは清潔容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

上田淳子さんのレシピ本です↓

まとめ

タレ&ドレッシング活用術のレシピ 自家製だれ・鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸しの作り方を紹介しました。

あさイチの記事

あさイチHP