【あさイチ】もずく酢サンラータン(酸辣湯)の作り方 もずくのレシピ (6月1日)

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もずく酢サンラータン あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年6月1日の『あさイチ』では、今が旬の生もずくを味わうアレンジレシピ もずくサンラータンが放送されました。

この記事では、もずくサンラータンの作り方を紹介します!

調理の仕方で食感が全く変わるもずく。

モチモチ食感やシャキシャキ食感など、色々な食べ方ができるそうです。

健康効果で注目の食物繊維「フコイダン」の吸収をアップする方法とは?

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【あさイチ】もずく酢サンラータンの作り方 もずくのレシピ (6月1日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: サンラータン, 酸辣湯
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

もずく酢で作るサンラータンです。

材料

  • もずく酢  1パック

  • 鶏がらスープ

  • しいたけ

  • たけのこ

  • にんじん

  • 豚肉

作り方

  • しいたけ、にんじん、たけのこなどの具材を千切りにする
  • 鍋に鶏がらスープを沸かし、1の具材を入れて煮る
  • 野菜に火が通ったら豚肉を入れて火を通す
  • 溶き卵を回し入れ、最後にもずく酢を入れて30秒ほどで火を止める
    <ポイント>もずく酢の酢を活かすため、火は通しすぎない
  • お好みでラー油をかけて食べる

まとめ

もずく酢でつくるサンラータンのレシピを紹介しました。

もずくとえいば、こちらの番組でも健康効果が紹介されていました↓

【ソレダメ】もずくの天ぷらの作り方 もずくの美味しい食べ方(8月12日)

生もずくといえば、今の時期限定でコストコでも販売されています↓

【コストコおすすめ商品】沖縄生もずくが予想以上の美味しさ!保存方法&食べ方を紹介

生もずくはネットでお取り寄せも可能です。

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