2022年6月11日の『満天青空レストラン』で放送された、神奈川県小田原市の「下中たまねぎ」使ったレシピ しょうが焼きの作り方＆「下中玉ねぎ」お取り寄せ情報を紹介します！
今回の青空レストランは、ゲストの浜口京子さんと一緒に小田原の下中たまねぎを使ったレシピを特集！
神奈川県小田原市で100年以上愛される「下中たまねぎ」とは？
この記事では、『青空レストラン』で放送された、神奈川県小田原市の「下中たまねぎ」使ったレシピ 生姜焼きの作り方＆「下中玉ねぎ」お取り寄せ情報をまとめます。
【青空レストラン】生姜焼きの作り方 下中たまねぎ活用レシピ（2022年6月11日）
Course: 下中たまねぎアレンジレシピCuisine: 玉ねぎレシピ, 生姜焼き, しょうが焼き4
servings15
minutes15
minutes小田原の下中たまねぎを使ったレシピ「しょうが焼き」です。
材料
たまねぎ 1個
豚ロース肉（生姜焼き用）12枚
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水菜 飾り用
- 生姜焼きのタレ
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜（すりおろし） 大さじ2
作り方
- たまねぎを１cm幅くらいの輪切り（横に4等分）にする
- 豚肉は脂身から赤身にかけて４〜５か所に切り込みを入れて筋切りする
- 豚肉の両面に片栗粉を茶こしで濾しながら薄くまぶす
- 生姜焼きのタレの材料を混ぜ合わせておく
- 油を引いたフライパンに玉ねぎを並べ、中火でフタをして蒸し焼きする
- フタをとって玉ねぎを裏返し、焼き色がつくまで焼く
- 玉ねぎを端によせ、片栗粉をまぶした豚肉も加えて両面さっと焼く
- 生姜焼きのタレを加えて中火〜強火で煮つめながら具材にからめる
- 皿に盛り、水菜を添えたら完成
下中たまねぎお取り寄せ情報
下中たまねぎお取り寄せ先
下中たまねぎはフルーツの梨のような食感が特徴です。
まとめ
今回の記事では、2022年6月11日の『満天青空レストラン』で放送された、神奈川県小田原市の「下中たまねぎ」使ったレシピ 生姜焼きの作り方＆「下中玉ねぎ」お取り寄せ情報をまとめました。
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