【青空レストラン】ムサカの作り方 ミルコロエイジングヨーグルトレシピ(5月29日)

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2021年5月29日の『満天青空レストラン』では、熊本県合志市のヨーグルトが特集されました。

この記事では、ヨーグルトレシピ・ムサカの作り方を紹介します!

熊本県のオオヤブデイリーファームで育てられたジャージー牛のミルクを使ったミルコロ エイジングヨーグルトを使ったアレンジレシピです。

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【青空レストラン】ムサカの作り方 ミルコロエイジングヨーグルトレシピ(5月29日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ムサカ
Servings

4

servings
Cooking time

30

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

ヨーグルトアレンジレシピ・ムサカの作り方です。

材料

  • 合いびき肉  200g

  • ホールトマト缶  200g

  • 玉ねぎ  1/2個

  • 塩  小さじ1

  • コショウ  少々

  • 顆粒コンソメ  小さじ1

  • ウスターソース  小さじ1

  • ナツメグ  少々

  • オリーブオイル  適量

  • じゃがいも  大2個

  • ナス  2本

  • ミルコロヨーグルト  300g

  • 卵  2個

  • 塩  小さじ1

作り方

  • 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンで炒める。透き通ってきたらひき肉を加えてさらに炒めホールトマトを入れて潰す。調味料を入れ、味を整える。
  • じゃがいもは皮を剥いて薄切りし、電子レンジで竹串が通る程度に加熱する
  • ナスはヘタを取って輪切りにし、オリーブオイルで焼く
  • ヨーグルトに卵と塩を混ぜ合わせる
  • 耐熱皿にじゃがいも・ナス・ミートソースの順に重ね、4のヨーグルトソースを全体にかける
  • 300度に熱したオーブンで色づくまで10分程度焼いたら完成!

まとめ

ヨーグルトを使ったアレンジレシピを紹介しました。

このほかのヨーグルトアレンジレシピは、こちらでまとめています↓

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