【相葉マナブ】小松菜と鮭の味噌クリーム煮のレシピ 野崎洋光さん小松菜アレンジレシピ2024年4月28日

2024年4月28日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店野崎洋光さんの小松菜アレンジ 小松菜と鮭の味噌クリーム煮のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、江戸川区の小松菜を使った農家や名店、料理研究家から学ぶ、小松菜アレンジレシピが特集されました。

この記事では、小松菜レシピ 小松菜とさけの味噌クリーム煮の作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】小松菜と鮭の味噌クリーム煮のレシピ 野崎洋光さん小松菜アレンジレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】小松菜と鮭の味噌クリーム煮のレシピ 野崎洋光さん小松菜アレンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: 小松菜レシピCuisine: 小松菜と鮭の味噌クリーム煮

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

小松菜レシピ（３〜４人前）

材料

• 小松菜　320g（大4株）

• 木綿豆腐　1丁

• 鮭中骨水煮缶　300g

• 牛乳　200ｍL

• 味噌　大さじ1

• 水　100ｍL

• 粗挽き黒コショウ

作り方

• 小松菜は４等分し、根元に十字の切り込みを入れる。木綿豆腐は8等分に切る。
• 鍋にカットした豆腐、鮭の中骨の水煮缶を汁ごと入れる、小松菜の茎だけ入れる
  ★Point　鮭の缶詰は、中骨入りがカルシウムたっぷりでおすすめ！汁ごと入れて旨味を加える
• 牛乳に味噌をとき、水を加えてさらに混ぜる
• 3を2に加え、中火にかける
• 沸騰したら小松菜の葉も加え、軽く火を通して火を止める
• 器に盛り、黒コショウをふる

メモ

• 小松菜の酵素が死なないよう、煮過ぎない！

日本料理味つけ便利帳 だしたれ合せ調味料386 [ 野崎洋光 ]

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 小松菜レシピ 小松菜と鮭の味噌クリーム煮の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報