【相葉マナブ】小松菜キーマカレーのレシピ ジョーさん。小松菜アレンジレシピ2024年4月28日

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小松菜キーマカレー グルメ・レシピ

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2024年4月28日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ジョーさん。の小松菜アレンジ 小松菜キーマカレーのレシピを紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、江戸川区の小松菜を使った農家や名店、料理研究家から学ぶ、小松菜アレンジレシピが特集されました。

この記事では、小松菜レシピ 小松菜キーマカレーの作り方をまとめます!

【相葉マナブ】小松菜キーマカレーのレシピ ジョーさん。小松菜アレンジレシピ
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【相葉マナブ】小松菜キーマカレーのレシピ ジョーさん。小松菜アレンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: 小松菜レシピCuisine: 小松菜キーマカレー, キーマカレー
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

小松菜レシピ

材料

  • 小松菜 180g(3~4株)

  • 合い挽き肉 150g 

  • 玉ねぎ 1/2個

  • にんにく 1片

  • しょうが 1/2片

  • 水 150mL

  • ケチャップ 大さじ1と1/2

  • カレールウ(中辛) 3かけ

  • サラダ油 小さじ2

  • バター 15g

  • 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  • 小松菜をひき肉くらいのみじん切りにする。玉ねぎ、しょうが、にんにくもみじん切りにする。
  • 油をひいたフライパンでみじん切りしたしょうが、ニンニクを炒める
  • 香りが立ったら、みじん切りした玉ねぎを加えて炒める
  • 玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて炒める
  • 火が通ったら、具材を端に寄せ、あいたところにケチャップを加えて炒める
    ★Point ケチャップを炒めて酸味を飛ばしてから全体に混ぜる
  • ケチャップを全体に混ぜたら、小松菜、水も加えて水分がある程度飛ぶまで煮る
  • カレールウを細かく刻む
    ★Point 細かく刻むと水分が少なくてもよく混ざる
  • 火を止めて、カレールウを加え混ぜる
  • 再び火をつけ、とろみが出て水分が少なくなるまで煮詰め、火を止める
  • バターを加えて混ぜ、余熱で溶かす
    ★Point 最後にバターで風味付けする
  • お皿にご飯を盛り、キーマカレーをかけ、黒コショウを振る

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 小松菜レシピ 小松菜キーマカレーの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP