【相葉マナブ】白菜の無限すきしゃぶのレシピ 日本橋ゆかり野永さん名店白菜レシピ2024年2月18日

スポンサーリンク
白菜の無限すきしゃぶ グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2024年2月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん埼玉県川口市の白菜を使った、日本橋ゆかり野永さん名店の白菜レシピ 白菜の無限すきしゃぶの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、埼玉県川口市の「オレンジクイン」という品種の白菜を使った、人気料理研究家や名店、地元の方の白菜アレンジレシピが特集されました。

【相葉マナブ】白菜の無限すきしゃぶのレシピ 日本橋ゆかり野永さん
スポンサーリンク

【相葉マナブ】白菜の無限すきしゃぶのレシピ 日本橋ゆかり野永さん

Recipe by NEWS123Course: 白菜の無限すきしゃぶCuisine: 白菜の無限すきしゃぶ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

旬の産地ごはん白菜レシピ。(詳しい分量は後ほど追記します)

材料

  • 白菜 4枚

  • 豚バラ 400g

  • 水 1200mL

  • 白だし 100cc

  • めんつゆ(3倍濃縮) 100cc

作り方

  • 鍋に湯を沸かし、白だし、めんつゆを加えて中火で加熱する
  • 白菜の芯と葉を切り分け、葉は斜めにざく切りし、芯は2〜3mmに縦に細く切る
    ★Point 繊維に沿って切るとシャキシャキ食感に!
  • 豚バラ肉は半分に切る
  • 1が沸騰してきたら、白菜の芯だけ入れて透明感が出るまで3分ほど煮る
  • 芯を少し横によけ、白菜の葉を加える
  • 白菜の葉が鮮やかな色になってきたら、豚バラ肉を入れてしゃぶしゃぶしながらいただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 名店の白菜アレンジレシピ 白菜の無限すきしゃぶのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP