【相葉マナブ】里芋の煮っころがしのレシピ 里芋で旬の産地ご飯2023年11月5日

2023年11月5日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京都調布市の里芋レシピ 里芋の煮っころがしの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で調布市で栽培される“里芋”が特集されました。

さといもを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びました。

目次

1. 【相葉マナブ】里芋の煮っころがしのレシピ 里芋で旬の産地ご飯
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】里芋の煮っころがしのレシピ 里芋で旬の産地ご飯

Recipe by NEWS123Course: 里芋の煮っころがしCuisine: 里芋の煮っころがし

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

里いもレシピ。

材料

• 里芋　小さめ8個（300g）

• サラダ油　大さじ1

• 水　400mL

• 酒　100mL

• 砂糖　大さじ2

• 醤油　大さじ2

作り方

• 里芋の皮を剥く
• 油を引いた鍋で里芋を2分ほど炒める
• 里芋に油が回ったら、水、酒、砂糖を加えて、落とし蓋をして中火で10分ほど煮る
• 醤油を加えて、落とし蓋をして中火で5分ほど煮る
• 落とし蓋を外して強火にし、3分ほど煮詰める

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京都調布市の里芋レシピ 里芋の煮っころがしの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報