2021年9月19日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん 千葉のぶどう」で放送された巨峰アレンジレシピ冷凍ぶどうの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県東金市で栽培された巨峰「藤（ふじ）」のアレンジ料理が特集されました。
農家の方から絶品ぶどうレシピを学びます。
【相葉マナブ】冷凍ぶどう＆ぶどうプリンの作り方 巨峰レシピ（９月19日）
Course: デザートCuisine: ぶどうレシピ4
servings30
minutes40
minutes1
hour10
minutes巨峰のアレンジレシピです。
材料
巨峰
密閉袋・ハサミを用意
- ぶどうプリン（直径8cmのプリンカップ4個分）
牛乳 200mL
ゼラチン 5g
はちみつ 大さじ2
水 大さじ2
冷凍ぶどう 250g
作り方
- 葡萄の房から茎を残すように1粒ずつハサミでカットする
- 密閉容器に入れて空気を抜いて封をして、冷凍庫で半日以上凍らせる
- 水につけると皮がつるんと剥ける！
- ぶどうプリン（冷凍ぶどうアレンジ）
- 牛乳を鍋で温め、水でふやかしたゼラチン、ハチミツを加えて溶かす
- 皮を剥いた冷凍ぶどうをハンドブレンダーで撹拌する
- 冷凍ぶどうと牛乳を混ぜ合わせ、型に移す
- 冷蔵庫で2時間ほど冷やす
まとめ
ぶどうレシピを紹介しました。
今回紹介されたぶどうレシピです↓
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) September 19, 2021
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