【所さんお届けモノです】焼肉のタレ超え!カルディしいたけ茶&赤味噌パウダー&馬告(マーガオ)の激ウマ調味料の作り方(8月9日)

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2020年8月9日の『所さんお届けモノです』では、ロバート馬場さんがカルディの調味料で定番の味を超える激ウマ調味料を開発!

この記事では、焼肉のタレを超えるしいたけ茶&赤味噌パウダー&馬告(マーガオ)の激ウマ調味料の作り方を紹介します!

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焼肉のタレを超える激ウマ調味料とは?

まず最初に登場したのは、カルディの『しいたけ茶』です。

しいたけ茶はグアニル酸が豊富に含まれる乾燥シイタケを使用。

風味豊かでしいたけ茶としてだけでなく、炊き込みご飯に使っても美味しいそうです。

焼肉やステーキにそのまま振っても美味しいとのこと。

出典:カルディ

しいたけ茶にブレンドするのは、こちらもカルディで販売されている『赤味噌パウダー』『馬告(マーガオ)』です。

馬告(マーガオ)は黒コショウのようなピリッとした辛味に、レモングラスの香りが加わった台湾の調味料です。

ちなみに馬告(マーガオ)は黒コショウでも代用可能とのこと。

出典:カルディ

焼肉のタレを超える!しいたけ茶&赤味噌パウダー&馬告の激ウマ調味料の作り方

焼肉のタレを超える激ウマ調味料は、上述の調味料を次の分量でブレンドします。

しいたけ茶1:味噌パウダー1:馬告(マーガオ)少量

味噌の旨味としいたけの旨味が合わさり、スパイスで引き締まった味に仕上がります。

激ウマ調味料のお味は?

所さんが試食していましたが、「面白い!すごくいい!」とのこと。

「焼肉のタレを軽く超えたね!」と言っていました。

スナック菓子にして食べたいと言っていたので、近いうちに発売される可能性もあるかもしれませんね。

次のページでは、そうめんのつゆを超える激ウマ調味料レシピを紹介します!

【所さんお届けモノです】そうめんつゆ超え激ウマ調味料!カルディ『瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ&ナッツソース』&『ナッツソースそうめんチャンプルー』のレシピ (8月9日)

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