【家事ヤロウ】ブリの切り身ふりかけの作り方 和田明日香さんレシピ(2月17日) | NEWS123

【家事ヤロウ】ブリの切り身ふりかけの作り方 和田明日香さんレシピ(2月17日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年2月17日の『家事ヤロウ』では、和田明日香さんが登場。

この記事では、ブリの切り身ふりかけの作り方を紹介します!

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【家事ヤロウ】ブリの切り身ふりかけの作り方 和田明日香さんレシピ

Recipe by NEWS123Course: 副菜Cuisine: ふりかけ, 魚料理
Servings

4

servings
Cooking time

15

minutes

魚嫌いな子供も食べられるふりかけです。

材料

  • ブリの切り身   300g

  • カブの葉     7個分

  • 海苔       2枚

  • いりごま     適量

  • 酒        大さじ3

  • 醤油       大さじ3

  • みりん      大さじ3

  • 砂糖       大さじ1

  • 生姜       大さじ1

作り方

  • ブリの切り身をフライパンで焼く
  • 照り焼きダレ(酒3:醤油3:みりん3:砂糖1)・みじん切り生姜を加えて中火で火を通す
  • タレが煮詰まってぶりに火が通ったら、ブリの骨を取ってフレーク状に崩す
  • みじん切りしたカブの葉を加えて炒める
  • ブリが煮汁を吸って脂が出たら、焼き海苔2枚をちぎって入れる
  • いりごまを加えてよく混ぜたら完成

まとめ

ブリの切り身を崩すのはもったいない気もしましたが、魚が苦手なお子さんもフレークなら美味しく食べられますね。

次のページでは、和田明日香さん流焼きそばのレシピを紹介します↓

【家事ヤロウ】カレーしょう油焼きそばの作り方 和田明日香さんレシピ(2月17日)

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