2021年2月17日の『家事ヤロウ』では、和田明日香さんが登場。
照り焼きダレの黄金比を教えてくれました。
この記事では、豚こまボールの作り方を紹介します！
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes和田明日香さんの即興レシピ・ガッツリ系です。
材料
豚こま肉 350g
キャベツ 1/4玉
塩 小さじ1
酒 大さじ1（下味用）・大さじ2（タレ用）
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
ニンニク 1/2片
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
- 豚こま肉に酒・塩を揉み込む
- ボール状にして片栗粉をまぶし、ラップをかけて電子レンジ500wで４分チンする
- キャベツ1/4をざく切りする
- 醤油・酒・みりん・砂糖を３：３：３：１で混ぜる（照り焼きダレ黄金比）
- ニンニクをすりおろし、タレに加える
- 油を引いたフライパンで、肉を転がしながら焼き、タレを加えて絡める
- キャベツも加えて炒め合わせる
まとめ
和田明日香さんのガッツリ肉料理を紹介しました。
次のページでは、子供が苦手な魚を美味しく食べるふりかけレシピを紹介します↓