【ジョブチューン】鶏醤油ブラックの作り方(日清ラ王醤油味)『中華そば しば田』のアレンジレシピ(『一流ラーメン店直伝!超簡単アレンジラーメンバトル』7月11日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年7月11日の『ジョブチューン』では、『一流ラーメン店直伝!超簡単アレンジラーメンバトル』第2弾が放送されました。

東京仙川にある『中華そば しば田』(2019年食べログ全国1位の名店)が作るインスタントラーメンのアレンジレシピとは?

この記事では、鶏醤油ブラックの作り方を紹介します!

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鶏醤油ブラック(日清ラ王醤油味アレンジ) の 作り方(中華そばしば田)

1.塩で下味をつけた鶏もも肉250gを焦げ目がつくまで炒める

2.お湯400㏄を加えて出汁をとる

3.刻んだネギ・付属スープを入れる

4.たまり醤油20㏄を入れ、コクをアップする

5.スープを煮込む間に別の鍋で麺を茹でる

6.器に麺を入れ、スープを注げば完成!

鶏醤油ブラックのお味は?

しば田の店主が「うちのより美味しいかもしれない」という鶏醤油ブラックは、「スープがめちゃめちゃうまい!」「深みとコクが違う」と大好評でした。

次のページでは、銀座八五の店主が教えるインスタント麺アレンジを紹介します!

【ジョブチューン】クラムチャウダー風ラーメン(日清ラ王柚子塩味)の作り方『銀座 八五』のアレンジレシピ(『一流ラーメン店直伝!超簡単アレンジラーメンバトル』7月11日)

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