【相葉マナブ】とうもろこしパンケーキの作り方 旬の産地ごはん(7月12日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年7月12日の『相葉マナブ』では、千葉県で栽培される『とうもろこし』と『スイカ』を使った絶品料理を農家の皆さんに教えてもらいます。

この記事では、八街市の名産・とうもろこしを使った『とうもろこしパンケーキ』の作り方を紹介します!

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とうもろこしパンケーキの作り方

【材料(2枚分)】

とうもろこしペースト     130g

冷凍とうもろこし(粒)    130g

卵              1個

牛乳             70mL

ベーコン           50g

ホットケーキミックス     150g

粗挽きコショウ        少々

バター            適量

【作り方】

1.とうもろこしペーストに牛乳・卵・1㎝幅にカットしたベーコン・冷凍とうもろこしを入れ、混ぜ合わせる

2.ホットケーキミックス・粗びきコショウを加え、混ぜ合わせる

3.フライパンに生地を入れ、弱火で2分半焼く

4.焼き目がついたら裏返し、フタをして約2分蒸し焼きする

5.器に盛り、バターをのせれば完成!

とうもろこしパンケーキのお味は?

とうもろこしパンケーキはスイーツにもおかずにもなり、バターとの相性も抜群だそうです。

次のページでは、とうもろこしのかき揚げの作り方を紹介します!

【相葉マナブ】とうもろこかき揚げ丼の作り方 旬の産地ごはん(7月12日)

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