【沸騰ワード10】イカの肉詰めトマトソースの作り方志麻さんレシピ(7月10日)

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イカの肉詰めトマトソースグルメ・レシピ情報
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2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露!

志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。

この記事では、志麻さんのレシピ『イカの肉詰めトマトソース』の作り方を紹介します!

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イカの肉詰めトマトソースの作り方

1.豚ひき肉・みじん切りした玉ねぎ・パセリ・卵・イカのげそをボウルに入れ、塩コショウしてよく混ぜ合わせる

2.イカに1を詰め爪楊枝で閉じ、耐熱皿に並べる

3.みじん切りした玉ねぎ・ニンニクをオリーブオイルで炒める

4.カットトマト・白ワイン・ローリエを加えてひと煮立ちさせる

5.2の皿に4のトマトソースをかけ、パセリとオリーブオイルをかける

6.200℃のオーブンで30分加熱する

7.イカを食べやすい大きさにカットしたら完成

イカの肉詰めトマトソース のお味は?

イカの肉詰めトマトソースはイカを口に入れた瞬間に肉汁がたっぷり出て、ジューシーで美味しいそうです。

次のページでは、志麻さんがフランス修業時代に食べたレシピを紹介します↓

【沸騰ワード10】白身魚のムース パイ包み焼きの作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

 

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